Prosciutto di Parma DOP - 30 Mesi - Trancio
Bedogni Egidio🏆 Riconoscimenti:
👨🌾 Produttore: Bedogni Egidio
📦 Sottovuoto: Sì
⏱️ Scadenza: 5 Mesi
✈️ Spedizioni: Europa
N.B.: VERRÀ SPEDITO UNO DEI TRE TRANCI MOSTRATI NELLA FOTO 3 DEL PRODOTTO, SENZA DISTINZIONE.

Standard | Express | |
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Italia | Non Disponibile | 1/2 Giorni lavorativi |
U.E. | 3/5 Giorni lavorativi | 1/3 Giorni lavorativi |
Altri Paesi | 5/7 Giorni lavorativi | 2/4 Giorni lavorativi |
Il tempo, quando si unisce alla sapienza dell’uomo e alla natura speciale di certi luoghi, sa creare meraviglie.
La cura nei dettagli e la stagionatura lunga e controllata, la passione per un lavoro antico fatto di tradizioni e tramandato di generazione in generazione, la qualità e l’attenzione nella scelta della materia prima impiegata, l’equilibrio dei profumi e dei sapori di una terra ricca e generosa sono le caratteristiche che contraddistinguono il Prosciutto di Parma DOP della linea Riserva Rara.
Proprio in questa terra, alla pendici dell’appennino tosco-emiliano, nella provincia di Parma, dove il microclima umido e ventilato crea le condizioni uniche per produrre e stagionare il Prosciutto di Parma, nasce il salumificio Bedogni Egidio, che allora come oggi, con la stessa passione, gli stessi gesti, e la stessa ricerca di qualità, produce questa eccellenza di alta salumeria, riconosciuta e apprezzata in tutto il mondo.
Ci vogliono più di 30 mesi e tanto lavoro dei mastri salumieri per trasformare le migliori cosce dei suini nostrani nel Prosciutto Riserva Rara 30 mesi.
La linea Riserva Rara, è creata solo con le migliori carni dei suini allevati nella pianura padana. Da sempre, non si utilizzano né conservanti, né additivi e il risultato è un prodotto gustoso e completamente naturale, per cui vale la pena aspettare.
Il vero Prosciutto di Parma DOP lo si riconosce dal marchio a fuoco della corona Ducale a cinque punte, simbolo del nostro territorio e garanzia della qualità del marchio di origine protetta
- Codice_per_ProForma
- 121
- Num_Pezzi_per_ProForma
- 1
- Exp Code SVIZZERA
- 0203 19 55 25
- Exp Code NORVEGIA
- 0203 19 55 25
- Exp Code UK
- 0203 19 55 25
- Categoria_IVA
- A_FOOD_MEATCHICKEN
- sottovuoto
- NO
Togliere parte cotenna con un coltello affilato. E' possibile eliminare una parte di grasso, ma attenzione a non privare il prosciutto di tutto il suo grasso, perché aiuta a conservare il sapore inconfondibile. Al taglio, le fette devono essere sottili, dallo spessore di un foglio di carta. Il Prosciutto di Parma è davvero buono sempre ed in ogni modo. Puoi gustarlo con qualche scaglia di Parmigiano Reggiano DOP, con frutta esotica, melone o fichi o con della fresca mozzarella.
Puoi farcire una classica piadina romagnola, o dare un tocco speciale al tuo risotto.
Nella cucina parmigiana è un ingrediente centrale in tantissime ricette, ad esempio la Rosa di Parma o gli anolini. Per le ricette visita il nostro blog.Proprietà Organolettiche:
- Aspetto: Carne poco umida
- Colore: Rosso vivo nella parte magra (con marezzatura e tracce di tirosina), bianco nella parte grassa
- Profumo: Sentore di tostato e un leggero odore di salsedine
- Sapore: Equilibrato, dolce
Stagionatura: 30 Mesi
Ingredienti: Carne di suino e sale marino; senza glutine e senza lattosio.
Allergeni: Nessuno
Conservanti: Nessuno
Calorie per 100 gr.: Circa 267 kcal