Parmigiano Reggiano DOP - Punaiset lehmät - 24 kuukautta - Kokonainen pyörä

Parmigiano Reggiano DOP - Punaiset lehmät - 24 kuukautta - Kokonainen pyörä

Tuottaja: Consorzio Vacche Rosse

Palkinnot: SAN
Tuottaja: Consorzio Vacche Rosse
Paino: 38 Kg
Säilyvyys: 4 kuukautta
Toimitus: Kaikkialle maailmaan (UK:hon ja USA:han lähetettävistä lähetyksistä aiheutuvat mahdolliset tullit ovat vastaanottajan vastuulla)

1x Parmigiano Reggiano DOP - Punaiset lehmät - 24 kuukautta - Kokonainen pyörä

lisätietoja tuotteesta

Viite ZCN00558

Viimeiset tuotteet varastossa

950,00 €

Rated 5/5 Based on 1 customer reviews

Spedizione con i migliori corrieri

	Standard	Express
Italia	Non Disponibile	1/2 Giorni lavorativi
U.E.	3/5 Giorni lavorativi	1/3 Giorni lavorativi
Altri Paesi	5/7 Giorni lavorativi	2/4 Giorni lavorativi

Recensioni dei clienti

Merkitty Consorzio Vacche Rosse -yhteisön toimesta (yhdistys karjankasvattajista, jotka muuttavat pelkän Reggianan rodun maidon), se on DOP-tuote, eli suojatun alkuperänimityksen mukainen, ja sitä voidaan todellakin tuottaa tänä päivänä kuten kahdeksan vuosisataa sitten, vain olennaisilla ja aidoilla ainesosilla: arvokkaalla maidolla tyypilliseltä alueelta, tulella ja juoksutuotteella, vanhoilla hyvillä menetelmillä, käsityöläisen taidolla ja viisaudella. Yhden kilon Parmigiano Reggianon valmistamiseen tarvitaan peräti 14 litraa maitoa. Vacche Rosse Reggiane -lehmien maidosta valmistettu Parmigiano Reggiano eroaa joistakin ominaisuuksiltaan perinteisestä Parmigiano Reggianosta ja tekee siitä myös paremmin sulavan.

Consorzio Vacche Rosse (karjankasvattajien yhteistyö, joka muuntaa pelkän Reggiano-rodun maidon), se on DOP-tuote, eli suojattu alkuperänimitys, ja se voidaan todellakin tuottaa tänään kuten kahdeksan vuosisataa sitten, vain olennaisilla ja aidoilla ainesosilla: arvokkaalla maidolla tyypilliseltä alueelta, tulella ja juoksutuotteella, vanhoilla hyvillä menetelmillä, käsityöläisen taidolla ja viisaudella. Yhden kilon Parmigiano Reggianon valmistamiseen tarvitaan peräti 14 litraa maitoa. Vacche Rosse Reggiane -lehmiin perustuva Parmigiano Reggiano eroaa joistakin ominaisuuksiltaan perinteisestä Parmigiano Reggianosta ja tekee siitä myös paremmin sulavan.

Kiitos sen voimakkaasta monipuolisuudesta, Parmigiano Reggiano on korvaamaton ainesosa italialaisessa keittiössä. Raastettuna se on aina ollut täydellinen mauste pastalle, riisille ja keitoille. Mutta Parmigiano Reggiano sopii myös erinomaisesti pöytäkäyttöön. Juuri sen täyteläisen ja herkän maun vuoksi sitä voidaan syödä sellaisenaan tai yhdistää vastustamattomiin salaateihin vihannesten kanssa. Maalaisviisauden klassikko on yhdistää se päärynöihin, mutta monet eivät vielä ole löytäneet yhtä harmonista makuyhdistelmää kuin Parmigiano Reggiano ja hedelmähillokkeet, hunaja, pähkinät ja perinteinen balsamiviinietikka.

Säilytys: pidä koko pyörä 8–10 °C:n lämpötilassa. Leikkaamisen jälkeen aseta Parmigiano Reggiano jääkaappiin 4–8 °C:n lämpötilaan. Pidä se hyvin kelmulla käärittynä ja kuori puhtaana homeen muodostumisen välttämiseksi. Suosittelemme imuroimaan saadut palat pidempään säilytystä varten.

Ikä: 24 kuukautta

Aistinvaraiset ominaisuudet: