Culatello Tradizionale - Oltre 12 Mesi - Metà
Culatello Tradizionale - Oltre 12 Mesi - Metà
Culatello Tradizionale - Oltre 12 Mesi - Metà
Culatello Tradizionale - Oltre 12 Mesi - Metà
Culatello Tradizionale - Oltre 12 Mesi - Metà
Culatello Tradizionale - Oltre 12 Mesi - Metà
Culatello Tradizionale - Oltre 12 Mesi - Metà
Culatello Tradizionale - Oltre 12 Mesi - Metà
Culatello Tradizionale - Oltre 12 Mesi - Metà
Culatello Tradizionale - Oltre 12 Mesi - Metà
Culatello Tradizionale - Oltre 12 Mesi - Metà
Culatello Tradizionale - Oltre 12 Mesi - Metà

Culatello Tradizionale - Oltre 12 Mesi - Metà

Cavalier Umberto Boschi
  • Produttore: Salumificio Cavalier Umberto Boschi, 
  • Scadenza: 4 Mesi
  • Spedizioni: Italia, Europa

1 x Culatello metà stagionato 12 mesi –  Confezionato Sottovuoto.

Maggiori Informazioni sul Prodotto
Formato
  • 1.9 Kg.
ZCN00129
Ultimi articoli in magazzino
126,00 €

Voto 4.5/5 Basato su 26 recensioni dei clienti
Spedizione con i migliori corrieri
loghi corrieri
Standard Express
Italia Non Disponibile 1/2 Giorni lavorativi
U.E. 3/5 Giorni lavorativi 1/3 Giorni lavorativi
Altri Paesi 5/7 Giorni lavorativi 2/4 Giorni lavorativi

Recensioni dei clienti

 

Il culatello tradizionale si ricava dalla coscia di suini allevati con metodi tradizionali. La parte  migliore viene accuratamente rifilata, formata e cosparsa di sale. Dopo il riposo viene introdotta nel budello, per essere poi legato a mano con spago naturale.

Si racconta che la prima realizzazione del culatello sia avvenuta per errore, in seguito ad un taglio sbagliato di un prosciutto, che determinò la necessità di sezionarlo in più parti. 

Infatti, a causa del clima umido delle zone della bassa parmense vicino al fiume Po, l’intera coscia del prosciutto non poteva essere stagionata, quindi divenne una necessità stagionare separatamente le parti ottenute, quelle che oggi conosciamo con i nomi di culatello e fiocchetto.

EAN Code
0806808211323
Codice_per_ProForma
0081
Num_Pezzi_per_ProForma
1
Exp Code SVIZZERA
0203 19 55 25
Exp Code NORVEGIA
0203 19 55 25
Exp Code UK
0203 19 55 25
Categoria_IVA
A_FOOD_MEATCHICKEN
sottovuoto
SI

Tagliare fette sottili da degustare sul pane con qualche ricciolo di burro, e scaglie di Parmigiano Reggiano DOP, insieme ad un immancabile bicchiere dei vini emiliani che trovate nella sezione dedicata sul nostro shop.

Come si conserva: spalmare con un filo d'olio d'oliva o di burro la parte tagliata, avvolgere il culatello con uno strofinaccio di lino, avendo cura di tenerlo in un luogo fresco o in frigorifero. 

Proprietà Organolettiche:

  • Aspetto: carne piuttosto secca (parte magra)
  • Colore:  rosso vivo nella parte magra; bianco nella parte grassa
  • Profumo: sentore di tostato e un leggero odore di salsedine
  • Sapore: equilibrato, molto delicato

Stagionatura: 12 Mesi

Ingredienti: carne di suino, sale, destrosio, aromi naturali; senza glutine e senza lattosio

Allergeni: nessuno

Conservanti: nitrato di potassio, nitrito di sodio

Calorie per 100 gr: circa 286 kcal

I clienti che hanno acquistato questo prodotto hanno comprato anche:

Formaggiera in Ceramica con... Formaggiera in Ceramica con... 2
4.9 4.9
14,50 €

Formaggiera in Ceramica con Cucchiaio

ZCN00221
Caciotta di Urzano - Vacche... Caciotta di Urzano - Vacche... 2
4.9 4.9
9,50 €

Caciotta di Urzano - Vacche Rosse / Brune - Biologica - Prodotto di Montagna

ZCN00678
Culatello di Zibello DOP -... Culatello di Zibello DOP -... 2
4.3 4.3
298,00 €

Culatello di Zibello DOP - Oltre 12 Mesi - Intero con scatola

ZCN00418
Prosciutto di Parma DOP -... Prosciutto di Parma DOP -... 2
4.9 4.9
142,00 €

Prosciutto di Parma DOP - 30 Mesi - Metà - Disossato

ZCN00587
Olio Extravergine di Oliva... Olio Extravergine di Oliva... 2
5 5
8,90 €

Olio Extravergine di Oliva al Tartufo Nero (100 ml.)

ZCN00687
Coltello per Prosciutto -... Coltello per Prosciutto -... 2
4.9 4.9
24,00 €

Coltello per Prosciutto - Professionale - Lama 28 cm.

ZCN00520
Lambrusco Emilia I.G.T. -... Lambrusco Emilia I.G.T. -... 2
4.7 4.7
39,00 €

Lambrusco Emilia I.G.T. - Primo Fiore (6 x 750 ml.) - PREMIO VINITALY 2023

ZCN00469
Parmigiano Reggiano DOP -... Parmigiano Reggiano DOP -... 2
  • Pacchetto
  • Non disponibile
Non disponibile
View
4.8 4.8
99,00 €

Parmigiano Reggiano DOP - Selezione Gourmet

ZCN00466

Perchè scegliere Parmashop?

Perché i Nostri Prodotti sono Apprezzati

imagealt

OVERGARD, DANIMARCA
Sylvester
imagealt

DURHAM, STATI UNITI
Federico and Zhuolli
imagealt

TIGARD, OREGON US
William
imagealt

STOUFFVILLE, CANADA
Heather's father
imagealt

SLANGERUP, DENMARK
Karsten
imagealt

DIFFERDANGE, LUSSEMBURGO
Daniel and cousin
imagealt

HAMONT, BELGIO
Domenico
imagealt

CIBUS, PARMA ITALY
Dino and Mr.Balocchi
imagealt

PARMASHOP, ITALY
Dino
imagealt

ANGUSTA COURT, FLORIDA
Neil
imagealt

GERMANTOWN; MARYLAND
Danilo's son
imagealt

TENERIFE, SPAGNA
Ettore
imagealt

BERLIN, GERMANY
Andy
imagealt

ROTSELAAR, BELGIUM
Inge
imagealt
NORMAN, OKLAHOMA US
Richard Conny Dave & Marilyn
imagealt
ZURIGO , SVIZZERA
El hijo de Carlos
imagealt
HALLEVALDSHOM, SWEDEN
Ghaith
imagealt
STOCKTON, CALIFORNIA
John
imagealt
KANELVVAG, NORWAY
Hannah and Shane
imagealt
KOKSIJDE, BELGIO
Christel & Greet
imagealt
HOVERDGARD, DENMARK
Daniel's Kid
imagealt
BRASILIA, BRASILE
Eliane
imagealt
ACETAIA MALPIGHI, MODENA
Volpi, Roberta e Eros
imagealt
MIAMI, FLORIDA US
Victor family
imagealt
KILMANY, SCOTLAND
Dawson

Recensioni dei Nostri Clienti

icona1

Parma City of Gastronomy

Parma, Città Unesco per la Gastronomia, è il Cuore della Food Valley Italiana

icona2

Qualità Certificata

I Migliori Prodotti DOP ed IGP, Selezionati con Cura fra i Migliori Produttori

icona3

Assistenza Top

Roberta e Chiara sempre a Disposizione per ogni Tua Richiesta

icona4

Spedizione Accurate

Confezioni predisposte con Cura in Imballi per Alimenti e Spedizioni con i Migliori Corrieri

Vuoi Ricevere Vantaggi Esclusivi?

Iscriviti alla Nostra Newsletter e potrai godere di tutti questi vantaggi!

sconto parmashop newsletter

SCONTO DI 5,00€ SUL TUO PROSSIMO ORDINE

Compila il modulo qui a fianco e riceverai subito una mail con uno sconto esclusivo da utilizzare per il tuo ordine.

esclusive parmashop newsletter

COMUNICAZIONI ANTICIPATE SU PROMOZIONI ESCLUSIVE

Riceverai in esclusiva i nostri aggiornamenti su Novità e Promozioni.

offerte personalizzate parmashop newsletter

CONTENUTI E SCONTI PERSONALIZZATI

Riceverai Contenuti e Sconti Personalizzati sui Prodotti che più ti piacciono.

Completa il Form e comincia a Ricevere i tuoi Vantaggi!

PAGAMENTI SICURI 

PAGAMENTI ITC

SPEDIZIONI VELOCI 

CORRIERI ITC
Contattaci con WhatsApp!