Perinteinen Culatello - 12 Kuukautta - Puolikas
Cavalier Umberto Boschi- Tuottaja: Salumificio Cav. Umberto Boschi
- Säilyvyys: 4 kuukautta
- Toimitus: saatavilla Euroopassa
1 x Perinteinen Culatello - 12 Kuukautta - Puolikas - Tyhjiöpakattu.

Standard | Express | |
---|---|---|
Italia | Non Disponibile | 1/2 Giorni lavorativi |
U.E. | 3/5 Giorni lavorativi | 1/3 Giorni lavorativi |
Altri Paesi | 5/7 Giorni lavorativi | 2/4 Giorni lavorativi |
Perinteinen Culatello saadaan perinteisillä menetelmillä kasvatetuista sianlihan jaloista. Paras osa leikataan, suolataan ja muotoillaan huolellisesti. Sitten se asetetaan luonnonkuoreen ja sidotaan luonnonkuidulla.
Sanotaan, että Culatellon ensimmäinen tuotanto tapahtui sattumalta: kinkku leikattiin epätarkalla tavalla, joten se jaettiin useisiin osiin, mutta Po -joen lähellä olevien alueiden kostea ilmasto teki mahdottomaksi kovettamaan koko reidet .
Tästä syystä oli tarpeen poistaa tuoreen kinkun luut ja maustaa osat erikseen.
Näistä on tullut herkkuja, jotka koko maailma tietää: Culatello ja Fiocchetto.
- EAN Code
- 0806808211323
- Codice_per_ProForma
- 0081
- Num_Pezzi_per_ProForma
- 1
- Exp Code SVIZZERA
- 0203 19 55 25
- Exp Code NORVEGIA
- 0203 19 55 25
- Exp Code UK
- 0203 19 55 25
- Categoria_IVA
- A_FOOD_MEATCHICKEN
- sottovuoto
- SI
Leikkaa ohuiksi viipaleiksi leipäviipaleilla, joissa on voita ja Parmigiano Reggiano SAN -hiutaleita. Mukana hyvä lasillinen Emilia-Romagna-viiniä, jonka löydät Viinit-osastoltamme!
Varastointi: levitä tilkka öljyä tai voita leikattuun osaan, kääri Culatello kankaaseen ja säilytä viileässä paikassa tai jääkaapissa.
Aistinvaraiset ominaisuudet:
- Ulkonäkö:
- Väri:
- Tuoksu:
- Maku:
Ikä: 12 kuukautta
Ainesosat: Sianliha, suola, dekstroosi, luonnolliset aromit. Gluteeniton ja laktoositon
Allergeenit: ei yhtään
Säilöntäaineet: Kaliumnitraatti, natriumnitriitti
Kalorit per 100 g: noin 286 kcal / 1193 kj