Culatello og Pålæg

Culatello di Zibello er en af hovedingredienserne i den kulinariske tradition i Parma. Vidste du, at Maestro Giuseppe Verdi producerede culatelli til at give sine venner? Det er flæskepølse, hvortil kvalitetsmærket BOB er tilføjet.
Så Culatello di Zibello er beskyttet af et særligt konsortium og fremstilles kun i nogle kommuner i Parma, langs Po -floden.
