Prosciutto di Parma BOB - 30 Måneder - Hel - Med Ben + Trækasse (11.30 Kg.)

Cavalier Umberto Boschis charcuterifabrik blev født af passionen hos Umberto og Rosa, hans kone og deres betroede samarbejdspartnere. Med dedikation og en masse passion for kvalitet grundlagde de i 1922, hvad der i dag er en af de mest berømte prosciuttifici i Parma-området.

Prosciutto di Parma BOB lagret over 30 måneder er et mesterværk af haute charcuteri og er en del af det eksklusive udvalg af produkter kaldet La Cantina di Umberto e Rosa 1922: en tilbagevenden til oprindelsen og karakteristiske smage.

Parmaskinke har ældgammel oprindelse og er desuden et godt, sundt og ægte produkt, helt naturligt, uden tilsætningsstoffer eller konserveringsmidler. Omhyggeligt udvalgte svinelår, salt og den tørre og delikate vind fra de duftende Parma-bakker er de eneste ingredienser i dette produkt. Dette territorium, som er et ekstremt begrænset område af provinsen Parma, er unikt, da det har de ideelle klimatiske forhold for naturlig aldring.

Den søde smag, der er karakteristisk for dette produkt, er givet af denne lange hærdningsperiode, som er nøje kontrolleret og kommer efter en stiv produktionsproces. Alle skinker bliver endeligt undersøgt, og kun hvis de opfylder de standarder, der er fastsat af konsortiet, er de brandmærket med den hertuglige krone, et symbol på fortræffelighed.

Opmærksomhed på detaljer, forarbejdning, modning, passion for et værk lavet af ældgamle traditioner, der er overleveret fra generation til generation, balancen mellem aromaer og smag og valget af råvarer af høj kvalitet, giver liv til Prosciutto di Parma BOB, en af den bedst kendte og mest værdsatte i verden.

Det er derfor, det kan være en værdifuld gave at give til dine kære; med den elegante trækasse kan du kun gøre et godt indtryk.