Prosciutto di Parma BOB - 30 Maanden - Heel - Met Bot + Houten Kist (11.30 Kg.)

De charcuteriefabriek van Cavalier Umberto Boschi is ontstaan uit de passie van Umberto en Rosa, zijn vrouw en hun vertrouwde medewerkers. Met toewijding en veel passie voor kwaliteit richtten ze in 1922 wat vandaag de dag een van de meest gerenommeerde prosciuttifici is in de omgeving van Parma.

Prosciutto di Parma BOB ouder dan 30 maanden is een meesterwerk van haute charcuterie en maakt deel uit van de exclusieve selectie van producten genaamd La Cantina di Umberto e Rosa 1922: een terugkeer naar de oorsprong en onderscheidende smaken.

Parmaham is van oeroude oorsprong en is bovendien een goed, gezond en authentiek product, volledig natuurlijk, zonder toevoegingen of bewaarmiddelen. Zorgvuldig geselecteerde varkenspoot, zout en de droge en delicate wind van de geurige heuvels van Parma zijn de enige ingrediënten van dit product. Dit gebied, dat een uiterst beperkt gebied is van de provincie Parma, is uniek omdat het de ideale klimatologische omstandigheden heeft voor natuurlijke veroudering.

De zoete smaak die kenmerkend is voor dit product wordt gegeven door deze lange rijpingstijd, die zorgvuldig wordt gecontroleerd en na een rigide productieproces komt. Alle hammen worden uiteindelijk onderzocht en alleen als ze voldoen aan de normen die zijn vastgesteld door het Consortium, worden ze gebrandmerkt met de Hertogelijke Kroon, het symbool van uitmuntendheid.

Aandacht voor detail, verwerking, rijping, passie voor een werk gemaakt van oude tradities die van generatie op generatie zijn doorgegeven, de balans tussen aroma's en smaken en de keuze van hoogwaardige grondstoffen, geven leven aan de Prosciutto di Parma BOB, een van de bekendste en meest gewaardeerde ter wereld.

Daarom kan het een kostbaar geschenk zijn om aan uw dierbaren te geven; met de elegante houten kist kun je alleen maar een goede indruk maken.