Rødløgsmarmelade

Riolfs Rødløgsmarmelade er et unikt produkt, resultatet af piemontesisk tradition og familien Riolfs passion for naturlig konservering. Denne marmelade laves efter gamle opskrifter med nøje udvalgte italienske rødløg og enkle, ægte ingredienser som sukker, vineddike og krydderier, uden konserveringsmidler eller tilsætningsstoffer. Hvert glas repræsenterer en forbindelse til fortiden, en hyldest til de håndværksmæssige metoder, som brødrene Giorgio og Mauro Riolfi lærte fra barnsben ved at se deres bedstemor Talina lave syltetøj i bakkerne ved Canelli i hjertet af Piemonte.

Fremstillingen af Rødløgsmarmeladen er stadig håndlavet i dag, med stor omhu for at bevare ingrediensernes autentiske smag, konsistens og karakteristiske aroma. Ved at bearbejde løgene med naturlige konserveringsteknikker som salt og vineddike fremhæver Riolfi råvarerne uden brug af kunstige konserveringsmidler. Denne troskab til traditionen sikrer et sundt produkt, der bevarer rødløgenes intense og harmoniske smage.

Hvert produktionsstadie har til formål at bringe et fremragende produkt på markedet: fra det nøje valg af råvarer til håndpåfyldningen i glas, der bevarer hver enkelt glases håndværksmæssige værdi. Marmeladen bliver dermed et symbol på et autentisk Piemonte, hvor innovation og tradition mødes og bevarer forbindelsen til naturen og oprindelsen.

Ideel for dem, der søger autentiske italienske smage, repræsenterer Riolfs Rødløgsmarmelade italiensk håndværk kombineret med en passion for naturlige produkter. Den omhyggelige og respektfulde behandling af ingredienserne garanterer en smagsoplevelse, der vækker det bedste af den piemontesiske tradition og bringer et stykke italiensk gastronomisk kultur og historie direkte til bordet.