Parmigiano Reggiano BOB - Gurmet Udvalg

Parmigiano Reggiano BOB Gurmet Udvalg er et eksklusivt forslag fra ParmaShop, skabt til dem, der ønsker at udforske og smage de fineste udgaver af en af verdens mest elskede oste. Med sin afbalancerede smag mellem salt og sødt, sine karakteristiske aromaer og en århundredelang historie er Parmigiano Reggiano BOB et symbol på den italienske madkultur.

Osten stammer fra benediktinerklostrene i Posletten og produceres stadig i dag som for århundreder siden – med kun tre naturlige ingredienser: komælk, salt og osteløbe. Dens enestående karakter beskyttes af BOB – Beskyttet Oprindelsesbetegnelse, som garanterer produktionen udelukkende i specifikke områder i det nordlige Italien, herunder provinserne Parma og Reggio Emilia.

Dette særlige udvalg inkluderer tre typer Parmigiano Reggiano BOB, omhyggeligt udvalgt af ParmaShop for at tilbyde en komplet smagsrejse: Vacche Rosse Reggiane lagret i 24 måneder, sød og velsmagende, fremstillet af racen der gav ophav til denne enestående ost; Bjerg-Parmigiano Reggiano lagret i 36 måneder, med mere kompleks og intens aroma; og til sidst den berømte Bonat Parmigiano Reggiano lagret i 48 måneder, værdsat af topkokke for sin smuldrende struktur, kraftige smag og enestående aromatiske dybde.

Med tiden udvikler Parmigiano Reggiano en mere kornet og smuldrende konsistens samt en stadig mere kompleks smag – egenskaber, der gør den til en unik og uforlignelig ost. Gurmet Udvalget repræsenterer det bedste inden for italiensk håndværk, til dem der søger ægthed, kvalitet og tradition.