Parmigiano Reggiano AOP - Sélection Gourmet

La Sélection Gourmet de Parmigiano Reggiano AOP est une proposition d’excellence signée ParmaShop, pensée pour ceux qui souhaitent découvrir et déguster les meilleures expressions de l’un des fromages les plus appréciés au monde. Avec sa saveur équilibrée, entre salé et doux, ses arômes inimitables et son histoire séculaire, le Parmigiano Reggiano AOP est depuis toujours le symbole de la tradition culinaire italienne.

Né dans les monastères bénédictins de la plaine du Pô, il est encore aujourd’hui produit comme autrefois, avec seulement trois ingrédients naturels : Lait de vache, Sel et Présure. Son unicité est protégée par l’AOP – Appellation d’Origine Protégée, qui garantit une production exclusivement dans certaines zones précises du nord de l’Italie, notamment les provinces de Parme et de Reggio d’Émilie.

Cette sélection exclusive comprend trois types de Parmigiano Reggiano AOP soigneusement choisis par ParmaShop pour offrir un véritable voyage sensoriel : le Parmigiano des Vaches Rouges Reggianes affiné 24 Mois, doux et savoureux, issu de la race qui a donné naissance à ce fromage exceptionnel ; le Parmigiano Reggiano de Montagne affiné 36 Mois, produit en montagne, plus complexe et intense en arômes ; et enfin le célèbre Parmigiano Reggiano Bonat affiné 48 Mois, apprécié par les plus grands chefs pour sa texture friable, son goût prononcé et sa profondeur aromatique exceptionnelle.

Avec le temps, le Parmigiano Reggiano développe une texture plus granuleuse, friable, et une saveur de plus en plus complexe – des caractéristiques qui en font un fromage unique et inimitable. La Sélection Gourmet représente le meilleur de la production artisanale italienne, pensée pour ceux qui recherchent authenticité, qualité et tradition.