Strolghino

El Strolghino siempre es perfecto, y un trozo lleva a otro. Es aconsejable cortar rodajas gruesas y redondas. No puede faltar en una tabla de embutidos típicos de Parma, con picatostes, pan y quesos de la zona, como el Parmigiano Reggiano. En Parma, también se utiliza para preparar excelentes risottos. Visite nuestro blog para obtener algunas ideas. 

Cómo almacenarlo: una vez abierto y cortado, el producto debe conservarse en el frigorífico, envuelto en film transparente, y consumirse en 3/4 días.

Propiedades organolépticas:

• Aspecto: carne seca (parte magra)
• Color: rojo vivo en la parte magra; blanco en la parte grasa
• Olor: tostado y un ligero olor a salado
• Sabor: equilibrado, muy delicado

Curado: 12 meses

Ingredientes: carne de cerdo, sal, dextrosa, aromas naturales; sin gluten ni lactosa

Alérgenos: ninguno

Conservantes: nitrato de potasio, nitrito de sodio

Calorías por 100 g: aprox. 286 kcal

Formato: envase de atmósfera modificada que contiene un Strolghino entero con un peso aproximado de 190 g; se puede comprar en una cantidad mínima de 5 piezas, o individualmente con otros productos.