Huile d'olive extra vierge biologique

Des saveurs authentiques caractérisent cette huile, résultat du travail expert d'agriculteurs qualifiés parmi les oliviers centenaires immergés dans les vertes collines qui entourent Città di Castello, une ville importante de l'Ombrie.

Une excellente expérience gustative arrivera sur vos tables.Cette huile d'olive extra vierge biologique est en effet obtenue à partir du pressage des olives effectué dans les quelques heures suivant la récolte, permettant ainsi de conserver intactes toutes ses excellentes caractéristiques. L'huile Ranieri est une Extra Vierge filtrée, obtenue à froid, avec une couleur jaune incomparable et claire à l'œil avec une saveur sobre.

Les caractéristiques de l'huile bio sont essentiellement les mêmes que l'huile d'olive traditionnelle, le grand avantage du bio est la garantie d'un produit respectueux de l'environnement, sain et certainement plus naturel que les autres produits traités avec des agents chimiques.

Mais quelles sont les caractéristiques de l'huile biologique ? Principalement que les olives doivent toutes provenir de l'agriculture biologique certifiée. Par conséquent, aucun type de substances chimiques ne peut être présent.

Les principales propriétés de l'huile biologique sont connues : effet antioxydant, régulateur naturel du cholestérol, véritable panacée pour notre système circulatoire.

L'Italie est l'un des premiers et meilleurs producteurs d'huile d'olive au monde, véritable point d'excellence internationale et aussi dans le domaine de l'huile biologique, l'Italie représente l'excellence.

Une curiosité : combien d'olives faut-il pour produire environ un litre d'huile d'olive extra vierge ? Cela dépend du fruit, du climat, de l'oliveraie, mais on peut dire qu'il faut environ 6,5 kg d'olives pour produire environ un litre d'huile d'olive extra vierge.

L'huile peut être définie comme huile d'olive extra vierge si toutes les étapes de production se déroulent à une température inférieure à 27°, c'est à dire à froid. De plus, la pression à froid permet de maintenir inchangées les caractéristiques physiques et nutritionnelles de l'huile d'olive extra vierge et de préserver toutes les caractéristiques organoleptiques.