Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico

Sabores auténticos y genuinos caracterizan este aceite, el resultado del trabajo experto de agricultores expertos entre los olivos centenarios inmersos en las verdes colinas de Umbría que rodean Città di Castello, una importante ciudad de Umbría.

Una excelente experiencia gustativa llegará a vuestras mesas: este Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico, que se obtiene del prensado de las aceitunas realizado a las pocas horas de la recolección, lo que permite mantener intactas todas sus excelentes características. El aceite de Ranieri es un Virgen Extra filtrado, obtenido en frío, con un inconfundible color amarillo y claro a la vista con un sabor sobrio.

Las características del aceite ecológico son esencialmente las mismas que las del aceite de oliva tradicional; la gran ventaja del ecológico es la garantía de un producto respetuoso con el medio ambiente, saludable y sin duda más natural que otros productos tratados con productos químicos.

Pero, ¿cuáles son las características del aceite orgánico? Principalmente que las aceitunas deben proceder todas de agricultura ecológica certificada. Por tanto, no puede haber ningún tipo de sustancia química.

Las principales propiedades del aceite orgánico son conocidas: efecto antioxidante, regulador natural del colesterol, una verdadera panacea para nuestro sistema circulatorio.

Italia es uno de los primeros y mejores productores de aceite de oliva del mundo, un verdadero punto de excelencia internacional y también en el campo del aceite orgánico, Italia representa la excelencia.

Una curiosidad: ¿cuántas aceitunas se necesitan para producir alrededor de un litro de aceite de oliva virgen extra? Depende del fruto, del clima, del olivar, pero podemos decir que se necesitan unos 6,5 kg de aceitunas para producir alrededor de un litro de aceite de oliva virgen extra.

El aceite puede definirse como aceite de oliva virgen extra si todas las etapas de producción se realizan a una temperatura inferior a 27 °, es decir, en frío. Además, el prensado en frío permite mantener inalteradas las características físicas y nutricionales del aceite de oliva virgen extra y conservar todas las características organolépticas.