Parmigiano Reggiano DOP - Producto de Montaña - 24 Meses - 2 x 1,35 Kg + Ortolina

¿Cuáles son los ingredientes básicos para un delicioso y clásico plato de pasta? Un excelente tomate y una generosa ralladura de Parmigiano Reggiano. 

La salsa de tomate Ortolina entró por primera vez en las despensas italianas en la década de 1950, y no ha salido de ellas desde entonces. Además de la inimitable salsa de verduras en tubo, hoy la línea cuenta con muchas y deliciosas referencias: la pulpa fina y picada, el puré clásico y rústico, la línea ecológica y los clásicos concentrados preparados para dar más sabor a cada receta de tomate.

Ortolina es la salsa de tomate más famosa, preparada con tomates, verduras y aceite de oliva, sin colorantes ni conservantes.

Sencillo y apetitoso, como el rey de los quesos, que desde hace casi mil años se elabora con los mismos ingredientes: auténtica leche de vaca, sal y cuajo, el conocimiento del quesero y mucho tiempo de maduración. 

Por eso el Parmigiano Reggiano es un producto único en su género; es un producto con DOP y sólo puede elaborarse en determinadas provincias del valle del Po: Parma, Reggio Emilia, Módena, Bolonia y Mantua.

Su historia comenzó en estas tierras hacia el siglo XII, en las abadías benedictinas entre Reggio y Parma: de estos monasterios nacieron las primeras queserías.

El Consorcio del Parmigiano Reggiano es una organización creada precisamente para defender esta historia milenaria de miles de imitaciones en todo el mundo; la marca DOP la hace ahora inconfundible.

Cada rueda está marcada con la típica mención Parmigiano Reggiano impresa en puntos alrededor de toda la circunferencia de las ruedas, y lleva un sello con la fecha de producción y el número de la quesería: un auténtico carné de identidad que permite su identificación.