Ekstra jomfru olivenolie fra økologisk landbrug

Autentiske og ægte smag præger denne olie, resultatet af ekspertarbejdet fra dygtige landmænd, der arbejder i de grønne umbriske bakker, der omgiver Città di Castello, en vigtig by i Umbrien.

Denne økologiske ekstra jomfru olivenolie er fremstillet af oliven presset inden for et par timer efter at de er høstet, for at bevare alle deres fremragende egenskaber. Ranieri -olien er en filtreret Extra Virgin -olie, fremstillet ved koldpressning, kendetegnet ved en umiskendelig gul farve og en delikat smag.

Den store fordel ved økologisk er garantien for et produkt, der respekterer miljøet, sundt og bestemt mere naturligt end andre produkter behandlet med kemikalier.

Men hvad kendetegner organisk olie? Traditionel olivenolie og olivenolie fra økologiske landbrug har dybest set de samme egenskaber, selvom oliven til at producere økologisk olie skal komme fra certificeret økologisk landbrug. Derfor kan der ikke bruges nogen form for kemiske stoffer.

De vigtigste egenskaber ved organisk olie er velkendte: det er en naturlig kolestorolregulator med en antioxidantvirkning, så det er en reel helbredelse for vores kredsløb.

Italien er en af de første og bedste producenter af olivenolie i verden, en international ekspertise også inden for økologisk olieproduktion.

En nysgerrighed: hvor mange oliven er der brug for at producere omkring en liter ekstra jomfru olivenolie? Det afhænger af frugt, klima, olivenlund, men vi kan sige, at der er brug for cirka 6,5 kg oliven for at producere cirka en liter ekstra jomfru olivenolie.

Olie kan defineres som "ekstra jomfru olivenolie", hvis alle produktionsstadier finder sted ved en temperatur under 27 °. Koldpressing gør det muligt at bevare de fysiske og ernæringsmæssige egenskaber ved ekstra jomfru olivenolie uændret og bevare alle de organoleptiske egenskaber.