Panettone au Vinaigre Balsamique de...

Panettone au Vinaigre Balsamique de Modena IGP - Gâteau Italien - Emballé à la Main

Acetaia Malpighi

Panettone à l'Aceto Balsamico de Modena IGP - Emballé à la Main est un gâteau artisanal raffiné qui unit la tradition de Modène et de Milan. La douceur de la pâte est enrichie de raisins secs et d'une garniture aromatisée avec l'Aceto Balsamico de Modena IGP "Oro", créant un équilibre parfait entre sucré et acidulé. Le résultat est une expérience gustative unique et surprenante, disponible en édition limitée.

⏱️ Durée de Conservation: Environ 5 Mois

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Format
  • 750 gr.
ZCN00589
28,00 €

Rated 5/5 Based on 4 customer reviews
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Le Panettone à l'Aceto Balsamico de Modena IGP - Emballé à la Main est une création unique qui fusionne la tradition artisanale milanaise avec l'excellence de Modène, offrant une expérience gustative vraiment surprenante. Ce panettone est une réinterprétation innovante du gâteau de Noël classique, conçu pour les palais les plus raffinés à la recherche de nouvelles saveurs équilibrées.

Le secret du Panettone à l'Aceto Balsamico de Modena IGP réside dans la qualité extraordinaire des ingrédients et dans le processus artisanal. La pâte, douce et parfumée, est enrichie de raisins secs imprégnés du précieux Aceto Balsamico de Modena IGP "Oro", qui confère au gâteau un contraste parfait entre douceur et notes aigres-douces. Le vinaigre balsamique n'est pas seulement utilisé pour sublimer les raisins, mais il est également incorporé dans la garniture, ce qui renforce encore l'équilibre entre saveurs traditionnelles et innovantes.

L'Aceto Balsamico de Modena IGP "Oro" utilisé pour ce panettone est un produit de très haute qualité, reconnu pour sa densité (1.34) et son profil aromatique riche et complexe. Ce vinaigre balsamique, entièrement réalisé avec des ingrédients naturels, est obtenu à partir du moût de raisins des vignobles de la famille Malpighi et de vinaigre de vin, tous deux produits en interne et vieillissés soigneusement en fûts de chêne. L'absence de caramel, de colorants ou d'additifs garantit un produit pur et authentique, qui se marie parfaitement avec la douceur du panettone, créant ainsi une combinaison harmonieuse et enveloppante.

Chaque bouchée du Panettone à l'Aceto Balsamico de Modena IGP offre une complexité de saveurs qui alterne entre les notes sucrées de la pâte levée classique et l'élégance du vinaigre balsamique. Cette fusion entre la tradition pâtissière et l'art du vinaigre balsamique est ce qui fait de ce produit une excellence de la pâtisserie artisanale italienne.

Disponible en Édition Limitée, ce panettone artisanal est emballé à la main, ajoutant une touche d'élégance et de savoir-faire qui en fait un cadeau de Noël précieux, parfait pour enrichir les tables de fêtes. L'emballage soigné et le format de 750 grammes ajoutent de la valeur au produit, idéal pour ceux qui recherchent une délicatesse de haute qualité qui allie tradition et innovation.

Le Panettone à l'Aceto Balsamico de Modena IGP - Emballé à la Main est bien plus qu'un simple dessert: c'est un voyage sensoriel à travers les saveurs de la tradition italienne, où la douceur de la pâte se marie à l'aigre-doux des raisins aromatisés au vinaigre balsamique, offrant une découverte de saveurs à chaque bouchée. Choisir ce panettone, c'est apporter à table un produit exclusif, réalisé avec passion et expertise, représentant l'excellence de la pâtisserie italienne.

Le Panettone peut être dégusté de plusieurs façons et littéralement à chaque repas : au petit déjeuner, farci de confiture ou trempé dans du cappuccino, pour accompagner un verre de vin mousseux pendant un happy hour ; au déjeuner et au dîner comme un délicieux dessert avec du zabaglione ou de la crème fouettée et un peu de cacao amer. Il peut également devenir la base parfaite pour créer des desserts gourmands revisités, comme le cheesecake et le tiramisu.

Comment le conserver: conservez-le dans son sac bien fermé dans un endroit frais et sec.

Propriétés Organoleptiques:

  • Aspect: Haut, croûte fine et peu résistante, mie jaune avec garniture sombre.
  • Couleur: Jaune vif.
  • Parfum: Aigre-doux, intense, aromatique.
  • Saveur: Aigre, doux et harmonieux.

Ingrédients: Farine de blé, raisins secs 23%, crème noire avec "Aceto Balsamico de Modena IGP" 18% [moût de raisin concentré, Aceto Balsamico de Modena IGP 3,6% sur le produit fini (vinaigre de vin, moût de raisin concentré), épaississant: amidon modifié. Contient des sulfites.], jaune d'œuf, beurre, sucre de canne, levain naturel (farine de blé, eau), émulsifiants: mono et diglycérides d'acides gras, sirop de sucre inverti, vin Moscato DOC Piemonte, jus de raisin, vin liquoreux, Aceto Balsamico de Modena IGP 0,8% (moût de raisin cuit, vinaigre de vin), sirop de glucose-fructose, malt d'orge, sel, arômes. Peut contenir des traces de soja, fruits à coque et moutarde.

Allergènes: Blé, œufs, beurre, lait. Peut contenir des traces de fruits à coque et de soja.

Calories pour 100 gr.: Environ 336 kcal.

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