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Parmigiano Reggiano DOP - Biologico -...

Parmigiano Reggiano DOP - Biologico - 24 Mesi - Mezza Forma + 3 Coltellini

Parmigiano Reggiano DOP - Biologico - 24 Mesi - Mezza Forma + 3 Coltellini

Produttore: Azienda Agricola Biologica Granelli

Assapora l’autenticità del Parmigiano Reggiano DOP Biologico 24 Mesi nel formato Mezza Forma, arricchito da 3 coltellini artigianali per esaltarne ogni sfumatura. Prodotto dall’Azienda Agricola Granelli Massimo, questo formaggio unico nasce da mucche libere al pascolo, nutrite con foraggi naturali coltivati nei campi dell'Azienda Agricola Granelli Massimo. Un’eccellenza senza conservanti, dal gusto puro e inconfondibile.

bollino dop DOP (Denominazione Origine Protetta)

Premio Biocaseus

⏱️ Shelf Life: Circa 12 Mesi

Maggiori Informazioni sul Prodotto

Formato

18 Kg.

Riferimento ZCN00796

Consegna in 7 Giorni Lavorativi

420,00 €

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Il Parmigiano Reggiano DOP Biologico 24 Mesi - Mezza Forma rappresenta l’eccellenza dei prodotti tipici italiani, frutto di una lavorazione attenta e rispettosa delle tradizioni e dell’ambiente. Questo formaggio, stagionato per 24 mesi, offre un sapore ricco e complesso, con una consistenza friabile e granulosa tipica del miglior Parmigiano Reggiano.

Prodotto dall’Azienda Agricola Granelli Massimo, situata nel cuore dell’Emilia-Romagna, questo Parmigiano Reggiano Biologico viene realizzato seguendo rigorosi standard di Agricoltura Biologica. Le vacche, allevate in libertà, si nutrono esclusivamente di foraggi naturali non trattati, senza l’uso di pesticidi o concimi chimici. Questo approccio garantisce un latte di altissima qualità, fondamentale per ottenere un prodotto finale sano, genuino e ricco di proprietà nutritive.

La lavorazione di questo Parmigiano Reggiano DOP avviene in caldaie e recipienti dedicati esclusivamente alla trasformazione biologica, completamente separati dai processi produttivi convenzionali. Questo assicura la purezza del prodotto e il rispetto delle normative del disciplinare del Parmigiano Reggiano, che tutela la denominazione d’origine e la qualità del formaggio.

L’assenza di conservanti e l’impiego di soli tre ingredienti naturali – latte, sale e caglio – rendono questo Parmigiano Reggiano Biologico un prodotto unico, dal gusto autentico e intenso. La stagionatura di 24 mesi conferisce al formaggio un equilibrio perfetto tra dolcezza e sapidità, con note aromatiche che ricordano la frutta secca e il burro fuso.

La mezza forma di Parmigiano Reggiano DOP Biologico viene proposta insieme a 3 coltellini speciali, ideali per il taglio e la degustazione del formaggio, permettendo di apprezzarne al meglio la consistenza e il profumo inconfondibile. Questo prodotto non è solo una delizia per il palato, ma anche un simbolo della tradizione gastronomica italiana, perfetto per chi cerca un alimento sano, sostenibile e di altissima qualità.

Il Parmigiano Reggiano DOP Biologico 24 Mesi - Mezza Forma è la scelta ideale per eventi, feste e ricevimenti raffinati. Servilo su un tavolo da buffet, tagliando il formaggio a scaglie direttamente dalla forma con i coltellini inclusi: un gesto scenografico che conquisterà gli ospiti. Perfetto come antipasto o aperitivo, si abbina a miele biologico, confetture artigianali e frutta secca per un’esperienza di degustazione completa. Accompagnalo con vini rossi corposi o bollicine italiane per esaltare il suo sapore unico e autentico.

Come si conserva: il Parmigiano Reggiano, acquistato in porzioni ottenute direttamente dal taglio delle forme intere, una volta estratto dal sottovuoto deve essere mantenuto avvolto in pellicola per alimenti e riposto nella zona bassa del frigorifero domestico, ad una temperatura tra +4°/+8°. Occorre tenere ben pulita la superficie della crosta al fine di evitare la creazione di muffa.

Proprietà Organolettiche: