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Parmigiano Reggiano DOP - Orgánico - 24 Meses - Media Rueda + 3 Cuchillos

Parmigiano Reggiano DOP - Orgánico - 24 Meses - Media Rueda + 3 Cuchillos

Productor: Azienda Agricola Biologica Granelli

Disfruta de la autenticidad del Parmigiano Reggiano DOP Orgánico 24 Meses en el formato de Media Rueda, acompañado de 3 cuchillos artesanales para resaltar cada matiz. Producido por la Azienda Agricola Granelli Massimo, este queso único proviene de vacas criadas en libertad, alimentadas con forrajes naturales cultivados en los campos de la Azienda Agricola Granelli Massimo. Una excelencia sin conservantes, con un sabor puro e inconfundible.

bollino dop DOP (Denominación de Origen Protegida)

Premio Biocaseus

⏱️ Vida útil: Aproximadamente 12 Meses

Más información sobre el producto

Formato

18 Kg.

Referencia ZCN00796

Entrega en 7 Días Laborables

420,00 €

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El Parmigiano Reggiano DOP Orgánico 24 Meses - Media Rueda representa la excelencia de los productos típicos italianos, fruto de un proceso de elaboración cuidadoso y respetuoso con las tradiciones y el medio ambiente. Este queso, madurado durante 24 meses, ofrece un sabor rico y complejo, con una textura quebradiza y granulada típica del mejor Parmigiano Reggiano.

Producido por la Azienda Agricola Granelli Massimo, situada en el corazón de Emilia-Romaña, este Parmigiano Reggiano Orgánico se elabora siguiendo estrictos estándares de Agricultura Orgánica. Las vacas, criadas en libertad, se alimentan exclusivamente de forrajes naturales no tratados, sin el uso de pesticidas ni fertilizantes químicos. Este enfoque garantiza una leche de altísima calidad, fundamental para obtener un producto final saludable, genuino y rico en propiedades nutritivas.

La elaboración de este Parmigiano Reggiano DOP se realiza en calderas y recipientes dedicados exclusivamente a la transformación orgánica, completamente separados de los procesos de producción convencionales. Esto asegura la pureza del producto y el cumplimiento de las normativas del reglamento del Parmigiano Reggiano, que protege la denominación de origen y la calidad del queso.

La ausencia de conservantes y el uso de solo tres ingredientes naturales – leche, sal y cuajo – hacen de este Parmigiano Reggiano Orgánico un producto único, con un sabor auténtico e intenso. La maduración de 24 meses otorga al queso un equilibrio perfecto entre dulzura y salinidad, con notas aromáticas que recuerdan a los frutos secos y la mantequilla derretida.

La media rueda de Parmigiano Reggiano DOP Orgánico se presenta junto con 3 cuchillos especiales, ideales para el corte y la degustación del queso, permitiendo apreciar al máximo su textura y aroma inconfundible. Este producto no solo es un deleite para el paladar, sino también un símbolo de la tradición gastronómica italiana, perfecto para quienes buscan un alimento saludable, sostenible y de altísima calidad.

El Parmigiano Reggiano DOP Orgánico 24 Meses - Media Rueda es la elección ideal para eventos, fiestas y recepciones elegantes. Sírvelo en una mesa de buffet, cortando el queso en lascas directamente de la rueda con los cuchillos incluidos: un gesto escénico que conquistará a tus invitados. Perfecto como aperitivo o entrante, se combina con miel orgánica, mermeladas artesanales y frutos secos para una experiencia de degustación completa. Acompáñalo con vinos tintos con cuerpo o espumosos italianos para resaltar su sabor único y auténtico.

Cómo conservarlo: El Parmigiano Reggiano, comprado en porciones obtenidas directamente del corte de las ruedas enteras, debe mantenerse envuelto en film alimentario y guardarse en la parte baja del frigorífico doméstico, a una temperatura entre +4°/+8°C, una vez extraído del vacío. Es importante mantener limpia la superficie de la corteza para evitar la formación de moho.

Propiedades Organolépticas: