Prosciutto di Parma DOP - 30 Mesi - Intero - Disossato

Il Salumificio Bedogni nasce a Langhirano, in provincia di Parma, nel 1956. In questo territorio il connubio di clima, aria e umidità formano un microclima che crea le condizioni uniche per la stagionatura del prosciutto e dei grandi salumi tradizionali. L’azienda Bedogni si colloca proprio accanto al torrente Parma, e volge lo sguardo verso l’appennino tosco-emiliano, sopra le cui cime soffia il famoso vento marino che, arrivando dal mar Tirreno, entra nelle ampie stanze dedicate alla stagionatura dei prosciutti.

L’azienda lavora con passione ed impegno seguendo la grande tradizione. ParmaShop sceglie solo il meglio dell’alta salumeria, per portare sulle vostre tavole un’ esperienza unica.

Ci vogliono più di 30 mesi e tanto lavoro dei mastri salumieri per trasformare le migliori cosce dei suini nostrani nel Prosciutto Riserva Rara 30 mesi.
La linea Riserva Rara, è creata solo con le migliori carni dei suini allevati nella pianura padana. Da sempre, non si utilizzano né conservanti, né additivi e il risultato è un prodotto gustoso e completamente naturale, per cui vale la pena aspettare.

Il vero Prosciutto di Parma DOP lo si riconosce dal marchio a fuoco della corona Ducale a cinque punte, simbolo del nostro territorio e garanzia della qualità del marchio di origine protetta.