Prosciutto di Parma OST - 30 Måneder - Hel - Benfri

Prosciutto di Parma OST - 30 Måneder - Hel - Benfri

Produsent: Bedogni Egidio

🏆 Onderscheidingen:

👨‍🌾 Producent: Bedogni Egidio

📦 Vakuumpakket: Ja

⏱️ Houdbaarheid: 5 Måneder

✈️ Verzending: Europa

Mer informasjon om produktet

Format

7, 6 Kg

Referanse ZCN00585

€ 309.00

Rated 4.8/5 Based on 20 customer reviews

Spedizione con i migliori corrieri

	Standard	Express
Italia	Non Disponibile	1/2 Giorni lavorativi
U.E.	3/5 Giorni lavorativi	1/3 Giorni lavorativi
Altri Paesi	5/7 Giorni lavorativi	2/4 Giorni lavorativi

Recensioni dei clienti

Bedogni prosciuttificio, det vil si fabrikken hvor skinker produseres, ble grunnlagt i Langhirano, i provinsen Parma, i 1956. I dette området danner kombinasjonen av klima, luft og fuktighet et mikroklima som skaper de unike forholdene for aldring av skinke og flott tradisjonell spekemat.

Bedogni-selskapet ligger rett ved Parma-strømmen, og retter blikket mot de toskansk-emilske appenninene.

Den berømte havvinden blåser fra Tyrrenhavet og kommer inn i de store rommene dedikert til aldring av skinker, hvor slakterene jobber med lidenskap og engasjement, etter eldgamle og dyrebare tradisjoner. ParmaShop velger kun det beste av haute charcuterie, for å bringe en unik opplevelse til bordene dine.

Prosciutto di Parma Riserva Rara 30 måneder kan bare nytes etter 30 måneder og hardt arbeid.

Riserva Rara-utvalget er laget kun med det beste kjøttet fra griser som er oppdrettet i Po-dalen. Ingen konserveringsmidler eller tilsetningsstoffer brukes og resultatet er et smakfullt og helt naturlig produkt, som det er verdt å vente på.

Du kan gjenkjenne en ekte Prosciutto di Parma OST takket være brannmerket som representerer den femspissede hertugkronen, symbol på vårt territorium og garanti for kvaliteten på den beskyttede opprinnelsesbetegnelsen.

Fjern en del av skallet med en skarp kniv. Vi foreslår at du ikke fjerner alt fettet, fordi det bidrar til å bevare den unike smaken. Skivene må være tynne (tykkelsen på et ark).

Vi anbefaler deg å smake på Prosciutto di Parma PDO på ferskt brød, for å nyte smaken fullstendig, selv om den passer perfekt til alt: med noen flak av Parmigiano Reggiano eller med mozzarella; den kan også kombineres med eksotisk frukt, eller brukes som en smakfull touch i mer komplekse oppskrifter.

Vinene i vårt territorium, spesielt Lambrusco, forsterker smaken.

Hoe het te bewaren: het product vacuüm verpakt kan tot de houdbaarheidsdatum in de verpakking worden bewaard. Eenmaal geopend, moet het product absoluut in de koelkast worden bewaard, bij een temperatuur tussen + 4 ° C en + 8 ° C. Voor een perfecte bewaring raden we aan om het uitgesneden deel licht in te oliën en vervolgens af te dekken met een plastic folie voor voedsel .

Organoleptische eigenschappen:

Utseende: veldig lett fuktig kjøtt
Farge: lys rød i den magre delen (med spor av fett og tyrosin); hvit i fettdelen
Lukt: hint av ristet og en lett lukt av salt
Smak: balansert, søt

Leeftijd: 30 maanden

Ingrediënten: varkensvlees en zeezout; gluten- en lactosevrij

Allergenen: geen

Conserveringsmiddelen: geen

Calorieën per 100 gr: ongeveer 267 kcal