Prosciutto di Parma SUB - 30 Månader - Hel - Benfri (7.4 Kg.)

Bedogni prosciuttificio, det vill säga fabriken där skinkor tillverkas, grundades i Langhirano, i provinsen Parma, 1956. I detta område bildar kombinationen av klimat, luft och fuktighet ett mikroklimat som skapar de unika förutsättningarna för åldrandet av skinka och stora traditionella charkuterier. Företaget Bedogni ligger precis intill Parma-strömmen, och vänder blicken mot de toskansk-emiliska appenninerna. Den berömda havsvinden blåser från Tyrrenska havet och kommer in i de stora rummen som är tillägnade skinkors lagring, där slaktarna arbetar med passion och engagemang, efter gamla och dyrbara traditioner. ParmaShop väljer bara det bästa av haute charkuterier, för att ge en unik upplevelse till dina bord.

Prosciutto di Parma Riserva Rara 30 månader kan avnjutas först efter 30 månader och hårt arbete.

Riserva Rara-utbudet skapas endast med det bästa köttet från grisar som föds upp i Po-dalen. Inga konserveringsmedel eller tillsatser används och resultatet är en smakrik och helt naturlig produkt, som det är värt att vänta på.

Du kan känna igen en riktig Prosciutto di Parma SUB tack vare brandmärket som representerar den femuddiga hertigkronan, symbol för vårt territorium och garanti för kvaliteten på den skyddade ursprungsbeteckningen.