Parmigiano Reggiano DOP - Vacche Rosse - Oltre 70 Mesi (750 Gr.)

Parmigiano Reggiano DOP - Vacche Rosse - Oltre 70 Mesi (750 Gr.)

🏆 Riconoscimenti:

👨‍🌾 Produttore: Consorzio Vacche Rosse

📦 Sottovuoto: Sì

⏱️ Scadenza: 4 mesi

✈️ Spedizioni: Tutto il Mondo

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Riferimento ZCN00758

80,00 €

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Tradizione e Qualità

Il Parmigiano Reggiano DOP Vacche Rosse 70 Mesi è un formaggio che rappresenta la quintessenza della tradizione casearia italiana. Realizzato esclusivamente con il latte delle pregevoli Vacche Rosse Reggiane, questo formaggio è un autentico gioiello gastronomico.

Una Stagionatura Senza Eguali

Con oltre 70 mesi di stagionatura, il Parmigiano Reggiano DOP Vacche Rosse diventa una vera e propria delizia per i sensi. La lunga maturazione conferisce al formaggio una texture friabile e granulosa, accompagnata da un'intensità di sapore che narra la sua storia e la sua evoluzione.

Un Prodotto di Qualità Superiore

Ogni dettaglio del Parmigiano Reggiano DOP Vacche Rosse 70 Mesi riflette un impegno incessante verso la qualità. Dal suo colore giallo paglierino intenso alla consistenza inimitabile, questo formaggio è il risultato di un processo produttivo accurato che rispetta e celebra le antiche tradizioni casearie.

Per Gli Amanti del Buon Cibo

Perfetto per chi cerca non solo un prodotto di qualità, ma anche un'esperienza culinaria straordinaria. Ideale da gustare in scaglie su piatti raffinati o in abbinamento con vini rossi corposi e aceto balsamico tradizionale, questo formaggio rende ogni pasto un momento speciale.

Il Parmigiano Reggiano DOP Vacche Rosse 70 Mesi è un formaggio di straordinaria qualità, perfetto da gustare da solo o come componente di raffinati abbinamenti gastronomici. Si sposa magnificamente con l'Aceto Balsamico Tradizionale di Modena o di Reggio Emilia, creando un contrasto di sapori, oppure con il Miele di Acacia per un tocco di dolcezza. Gli appassionati di vino troveranno irresistibile l'abbinamento con Barolo o Amarone della Valpolicella, vini che, grazie alla loro struttura e intensità, esaltano le profonde sfumature di questo formaggio unico, rendendo ogni assaggio un'esperienza indimenticabile.

Come si Conserva: il Parmigiano Reggiano, acquistato in porzioni ottenute direttamente dal taglio delle forme intere, una volta estratto dal sottovuoto deve essere mantenuto avvolto in pellicola per alimenti e riposto nella zona bassa del frigorifero domestico, ad una temperatura tra +4°/+8°. Occorre tenere ben pulita la superficie della crosta al fine di evitare la creazione di muffa.

Stagionatura: Oltre 70 Mesi

Proprietà Organolettiche:

Aspetto: Si presenta con un colore giallo paglierino profondo, testimonianza di una lunga maturazione. La sua struttura friabile e granulosa invita alla degustazione, sottolineando la qualità superiore e l'attenzione ai dettagli nella sua produzione.
Profumo: Sprigiona un aroma ricco e complesso, caratterizzato da note distintive di frutta secca e spezie. Queste sfumature aromatiche preludono alla ricchezza del gusto, promettendo un'esperienza sensoriale unica.
Gusto: Intenso e avvolgente, il gusto offre un perfetto equilibrio tra dolcezza e salinità. La sua persistenza gustativa è notevole, lasciando un retrogusto duraturo che riflette l'eccellenza della stagionatura e la purezza del latte delle Vacche Rosse Reggiane.