Pakket

Parmigiano Reggiano BOB - Bergproduct...

Parmigiano Reggiano BOB - Bergproduct - 24 Maanden (5 x 1,35 kg) + Saporoso (100 ml)

Parmigiano Reggiano BOB - Bergproduct - 24 Maanden (5 x 1,35 kg) + Saporoso (100 ml)

Producent: Selected by ParmaShop

Onderscheidingen: (Parmigiano Reggiano) | (Saporoso 100 ml.)
Producent: Azienda Agricola (boerderij) Saliceto , Acetaia Malpighi
Houdbaarheid: 4/5 maanden voor de Parmigiano Reggiano; 10 jaar voor de balsamico dressing Saporoso
Verzending: wereldwijd beschikbaar, behalve Australië

Meer informatie over het product

Referentie ZCN00003

€ 156,00

In plaats van € 170,50

Dit pakket bevat

Parmigiano Reggiano BOB - Fjellprodukt - 24 Måneder Formaat-1,35 Kg.

€ 31,50

Dressing met Balsamico-azijn van Modena BGA - Saporoso - 6 Jaar (100 ml.)

€ 13,00

Rated 5/5 Based on 31 customer reviews

Spedizione con i migliori corrieri

	Standard	Express
Italia	Non Disponibile	1/2 Giorni lavorativi
U.E.	3/5 Giorni lavorativi	1/3 Giorni lavorativi
Altri Paesi	5/7 Giorni lavorativi	2/4 Giorni lavorativi

Recensioni dei clienti

Parmigiano Reggiano is een uniek product: het is een BOB-product, dus het kan alleen worden geproduceerd in enkele provincies van de Po-vallei, nabij de rivier de Po: Parma, Reggio Emilia, Modena, Bologna en Mantua. In dit gebied bevinden zich de boerderijen waar de koeien worden gevoerd met lokaal geproduceerd voer.

Al honderden jaren worden dezelfde ingrediënten gebruikt om Parmigiano Reggiano te maken, die tegenwoordig wordt beschouwd als de koning van de kazen.

Het is zo populair dat het nu wordt beschouwd als het meest geïmiteerde voedingsproduct ter wereld. In 1992 werd Parmezaanse kaas echter erkend als BOB-product, met een beschermde oorsprongsbenaming.

De Saporoso dressing, gemaakt met balsamico azijn van Modena BGA, is de ideale combinatie voor deze kaas. Verkregen van gekookte most van Trebbiano en Lambrusco Modenese druiven, wordt het gedurende ten minste 6 jaar gerijpt in fijne eikenhouten vaten.

De lange rijpingsperiode in deze vaten, generaties lang doorgegeven door de familie Malpighi, zorgt ervoor dat dit elixer de karakteristieke diepbruine kleur en de volle maar evenwichtige smaak bereikt die het over de hele wereld beroemd heeft gemaakt.

Parmigiano Reggiano is een zeer veelzijdig product, geschikt voor vele recepten. Het kan geraspt worden gebruikt om pasta en risotto op smaak te brengen, of in vlokken om te eten met groenten en salades. De combinatie met vers fruit en gedroogd fruit is erg populair, evenals met de Saporoso-dressing, gemaakt met balsamico-azijn van Modena BGA. Zijn zoete en evenwichtige smaak is namelijk perfect voor een sterke smaak zoals die van Parmigiano Reggiano.

Met deze dressing en een beetje fantasie kun je desserts, ijsjes aankleden of ongelooflijke zoetzure cocktails maken.

Hoe bewaart u Parmigiano Reggiano: Parmigiano Reggiano, verzonden in porties die rechtstreeks zijn verkregen door het hele wiel door te snijden, moet, eenmaal uit het vacuüm gehaald, in huishoudfolie worden bewaard en in het onderste gedeelte van de koelkast voor huishoudelijk gebruik worden geplaatst, bij een temperatuur tussen + 4 ° / + 8° C. Het oppervlak van de korst moet schoon worden gehouden om schimmelvorming te voorkomen.

Hoe bewaart u balsamicoazijn: het is aan te raden deze goed afgesloten op een koele en donkere plaats te bewaren.

PARMIGIANO REGGIANO BOB UIT DE HEUVELS:

Leeftijd: 24 maanden

Organoleptische eigenschappen: