Paket

Parmigiano Reggiano SGB - Bergsprodukt - 24 Månader (5 x 1,35 kg) + Saporoso (100 ml)

Parmigiano Reggiano SGB - Bergsprodukt - 24 Månader (5 x 1,35 kg) + Saporoso (100 ml)

Producent: Selected by ParmaShop

Utmärkelser: (Parmigiano Reggiano) | (Saporoso 100 ml.)
Producenter: Azienda Agricola (gård) Saliceto , Acetaia Malpighi
Hållbarhet: 4/5 månader för Parmigiano Reggiano; 10 år för balsamicodressingen Saporoso
Frakt: tillgänglig över hela världen, förutom Australien

Mer information om produkten

Referens ZCN00003

156,00 €

I stället för 170,50 €

Det här paketet innehåller

Parmigiano Reggiano BGB - Bjergprodukt - 24 Måneder Formatera-1,35 Kg.

31,50 €

Dressing med Balsamvinäger från Modena SGB - Saporoso - 6 År (100 ml.)

13,00 €

Rated 5/5 Based on 31 customer reviews

Spedizione con i migliori corrieri

	Standard	Express
Italia	Non Disponibile	1/2 Giorni lavorativi
U.E.	3/5 Giorni lavorativi	1/3 Giorni lavorativi
Altri Paesi	5/7 Giorni lavorativi	2/4 Giorni lavorativi

Recensioni dei clienti

Parmigiano Reggiano är en unik produkt: det är en SUB-produkt, så den kan endast tillverkas i vissa provinser i Po-dalen, nära Po-floden: Parma, Reggio Emilia, Modena, Bologna och Mantua. I detta område finns de gårdar där kor utfodras med lokalt producerat foder.

I hundratals år har samma ingredienser använts för att skapa Parmigiano Reggiano, som idag anses vara ostarnas kung.

Det är så populärt att det nu anses vara den mest imiterade livsmedelsprodukten i världen. Men 1992 erkändes parmesanost som SUB-produkt, med skyddad ursprungsbeteckning.

Saporosodressingen, gjord med balsamvinäger från Modena SGB, är den perfekta kombinationen för denna ost. Erhållen från kokt must av Trebbiano och Lambrusco Modenese druvor, den får lagras på fina ekfat i minst 6 år.

Den långa lagringsperioden i dessa fat, som överlämnats i generationer av familjen Malpighi, gör att detta elixir kan nå den karakteristiska djupbruna färgen och den fylliga men balanserade smaken som har gjort den känd över hela världen.

Parmigiano Reggiano är en extremt mångsidig produkt, lämplig för många recept. Den kan användas riven för att smaksätta pasta och risotto, eller i små bitar att äta med grönsaker och sallader. Kombinationen med färsk frukt och torkad frukt är mycket populär, liksom med Saporoso-dressingen, gjord med balsamvinäger från Modena SGB. Dess söta och balanserade smak är faktiskt perfekt för en stark smak som Parmigiano Reggiano.

Med denna dressing och lite fantasi kan du klä desserter, glassar eller skapa otroliga sötsyrliga cocktails.

Hur man förvarar Parmigiano Reggiano: Parmigiano Reggiano, som skickas i portioner som erhålls direkt från att skära hela hjulet, när den har extraherats ur vakuumet måste förvaras inlindad i matfilm och placeras i den nedre delen av hushållskylskåpet, vid en temperatur mellan + 4 ° / + 8° C. Ytan på svålen måste hållas ren för att undvika mögelbildning.

Hur man förvarar balsamvinäger: det rekommenderas att förvara den väl försluten på en sval och mörk plats.

PARMIGIANO REGGIANO SUB FRÅN KULLARNA:

Ålder: 24 månader

Organoleptiska egenskaper: