Parmigiano Reggiano SUB - Röda Kor - Över 60 Månader (750 Gr.)

Parmigiano Reggiano SUB - Röda Kor - Över 60 Månader (750 Gr.)

Producent: Consorzio Vacche Rosse

🏆 Utmärkelser:

👨‍🌾 Producent: Consorzio Vacche Rosse

📦 Vakuumförpackad: Ja

⏱️ Hållbarhet: 4 månader

✈️ Leveranser: Hela världen

Mer information om produkten

Referens ZCN00756

58,00 €

Rated 5/5 Based on 2 customer reviews

Spedizione con i migliori corrieri

	Standard	Express
Italia	Non Disponibile	1/2 Giorni lavorativi
U.E.	3/5 Giorni lavorativi	1/3 Giorni lavorativi
Altri Paesi	5/7 Giorni lavorativi	2/4 Giorni lavorativi

Recensioni dei clienti

Direkt från Mjölken från Röda Kor i Reggio Emilia

Upptäck excellensen i Parmigiano Reggiano SUB Röda Kor 60 Månader, en exklusiv och värdefull ost producerad av det renommerade Consorzio Vacche Rosse. Gjord på mjölk från de antika Reggiana-ras korna, denna ost förkroppsligar essensen av italiensk osttillverkningstradition.

Hälsofördelar

Parmigiano Reggiano Röda Kor är perfekt för dem som vill ha en hälsosam och näringsrik mat:

Hög Kalciuminnehåll: Viktigt för benhälsan.
Högkvalitativa Proteiner: 50-60 gram ost ger cirka 19 gram protein.
Vitaminer och Mineraler: Rik på magnesium, zink, kalium, vitaminerna A och B.

Kvalitetsgaranti

Consorzio Vacche Rosse garanterar en produkt som följer strikta produktionsstandarder, från djurvård till mjölkkvalitet, för att erbjuda dig en ost som representerar tradition och äkthet.

Unika Egenskaper och Näringsvärden

Med över 60 månaders mognad utvecklar denna Parmigiano Reggiano en rik och komplex smak med en särskilt smulig textur och en arom som påminner om örterna på de permanenta betesmarkerna där korna betar.

Mjölken som används kommer exklusivt från Röda Kor av Reggiana-ras, som utfodras med gräs, hö och certifierat GMO-fritt foder, vilket garanterar en äkta och högkvalitativ produkt.

Denna ost är lättsmält och rik på kalcium, proteiner, mineraler och vitaminer. Passar för alla åldrar, den är särskilt rekommenderad för barn, äldre och idrottare tack vare sitt höga näringsvärde.

Parmigiano Reggiano SUB Röda Kor över 60 Månader är perfekt att njuta av ensam, i flisor, som aptitretare eller mellanmål. Dess komplexa smak och smuliga textur erbjuder en extraordinär smakupplevelse.

Rekommenderade Kombinationer

Färska Frukter: Druvor, Päron och Äpplen framhäver ostens naturliga sötma.

Torkade Frukter: Valnötter och Torkade Fikon tillför en knaprig och smakrik ton.

Marmelader: Fikon, Citrus eller Bär för en söt och salt kontrast.

Honung: Blandblom eller Kastanjhonung för en harmonisk kombination av sött och salt.

Traditionell Balsamvinäger från Modena SUB: En klassiker som ytterligare framhäver ostens aromatiska toner.

Kombinationer med Viner och Charkuterier

Fylliga Röda Viner: Barolo, Brunello di Montalcino eller Chianti Classico för en sofistikerad provning.

Strukturerade Vita Viner: Verdicchio dei Castelli di Jesi för en förfinad kombination.

Högkvalitativa Charkuterier: Parmaskinka SUB, Bresaola eller Felino Salami IGP kompletterar smakupplevelsen perfekt.

Hur man Förvarar: Parmigiano Reggiano, köpt i portioner skurna direkt från hela hjul, ska, när det har tagits ut ur vakuumförpackningen, förvaras inslaget i plastfolie och förvaras i den nedre delen av kylskåpet vid en temperatur mellan +4°/+8°C. Det är viktigt att hålla ytan på skorpan ren för att undvika mögelbildning.

Mognadstid: Över 60 Månader

Organoleptiska Egenskaper:

Utseende: Parmigiano Reggiano SUB Röda Kor över 60 Månader har en enhetlig halmgul ostmassa. Dess struktur är särskilt smulig och smälter i munnen, egenskaper som förbättras med lång mognadstid. Flisorna lossnar lätt och avslöjar en struktur som vittnar om hög kvalitet och omsorg vid tillverkningen.
Arom: Arom är intensiv och komplex, med toner som påminner om torkad frukt, köttbuljong och muskot, åtföljd av en underton av aromatiska örter. Denna kombination av aromer skapar en unik och igenkännbar doftbukett, resultatet av lång mognad och kvaliteten på den använda mjölken.
Smak: Smaken är rik och ihållande, med en perfekt balans mellan sälta och sötma. På gommen uppfattas toner av smält smör, valnöt och kryddor, som smälter samman i en komplex och omslutande harmoni. Den långa mognadstiden ger osten en smakdjup som uttrycks i en långvarig aromatisk uthållighet, vilket gör den till en extraordinär smakupplevelse.