Anolini med Parmigiano Reggiano, fersk fylt pasta - 250 gr

Anolini med Parmigiano Reggiano, fersk fylt pasta - 250 gr

Produsent: La Fojeda

Produsent: La Fojeda
Inneholder: 250 gr
Holdbarhet: ca. to uker; den kan oppbevares i fryseren ved -18° og konsumeres innen 6 måneder fra kjøpsdato
Frakt: kun tilgjengelig i Europa

1 x Anolini med Parmigiano Reggiano, fersk fylt pasta - 250 gr

Mer informasjon om produktet

Referanse ZCN00649

€ 11.90

Rated 5/5 Based on 13 customer reviews

Spedizione con i migliori corrieri

	Standard	Express
Italia	Non Disponibile	1/2 Giorni lavorativi
U.E.	3/5 Giorni lavorativi	1/3 Giorni lavorativi
Altri Paesi	5/7 Giorni lavorativi	2/4 Giorni lavorativi

Recensioni dei clienti

Anolini er en type pasta typisk for parmesan-tradisjonen.

Det er en fersk pasta, strengt rullet ut for hånd. Knappene som er hentet fra deigen fylles deretter på forskjellige måter. Til og med krydderne som de serveres med er forskjellige: i buljong, med tomatsaus eller med fløte.

Denne pastaen har veldig gammel opprinnelse: kokken Bartolomeo Scappi tilberedte den for første gang i 1500 for konger og paver. Anolini, spesielt hvis den serveres i buljong, regnes som retten til juleferien (i Parma spises anolini varm selv i midten av august) og søndager: hver Rezdora, parmesan-husmor, har sin egen oppskrift og den beste anolini-oppskriften er alltid det til ens egen mor eller bestemor.

Den tradisjonelle oppskriften ønsker anolini tilberedt i en god kjøttkraft. Hemmeligheten for å tilberede en utmerket kjøttkraft er å bruke rumpe og brisket av oksekjøtt, en kapong eller muligens en gårdshøne, et svampete bein, en stor løk, en gulrot, en tomat, to selleristilker og salt. Anolini med Parmigiano Reggiano er også perfekt for en vegetaroppskrift, så serveres med en god grønnsaksbuljong.

Du kan imidlertid la fantasien løpe løpsk, pynte dem med forskjellige sauser eller ganske enkelt med ekstra virgin olivenolje eller smør og en sjenerøs rasp Parmigiano Reggiano.

Slik oppbevarer du det: oppbevares i kjøleskapet ved en temperatur som ikke overstiger +4°C. Skal konsumeres etter tilberedning innen den oppgitte utløpsdatoen.

Organoleptiske egenskaper:

Utseende: rund eggepasta
Farge: intens gul
Lukt: av fersk pasta
Smak: velsmakende, for Parmigiano Reggiano

Pasta ingredienser: type 00 mykt hvetemel, durumhvete semulegryn, pasteuriserte hele egg katt. A, vann, salt, antioksidant E300.

Fyllingsingredienser: Parmigiano Reggiano PDO (melk, løpe, salt), brødsmuler (mykt hvetemel, ølgjær, salt), kjøttbuljong (kylling, biff, gulrøtter, selleri, løk, vann, naturlige smaker (inneholder selleri), pasteurisert hel egg cat.A, salt, muskat, konserveringsmiddel E202 Kan inneholde spor av mandler.

Allergener: melk, hvete, selleri. Den kan inneholde spor av mandler

Konserveringsmidler: E300 antioksidant og E202 konserveringsmiddel

Kalorier per 100 gr: 262 kcal

Format: 250 gr-brett med Anolini fylt med Parmigiano Reggiano, pakket i beskyttende atmosfære