Anolini med Parmigiano Reggiano, frisk fyldt pasta

Anolini med Parmigiano Reggiano, frisk fyldt pasta

Producent: La Fojeda

Producent: La Fojeda
Indeholder: 250 gr
Holdbarhed: omkring to uger; den kan opbevares i fryseren ved -18° og forbruges inden for 6 måneder fra købsdatoen
Forsendelse: kun tilgængelig i Europa

1 x Anolini med Parmigiano Reggiano, frisk fyldt pasta - 250 gr

Mere information om produktet

Reference ZCN00649

11,90 €

Rated 5/5 Based on 13 customer reviews

Spedizione con i migliori corrieri

	Standard	Express
Italia	Non Disponibile	1/2 Giorni lavorativi
U.E.	3/5 Giorni lavorativi	1/3 Giorni lavorativi
Altri Paesi	5/7 Giorni lavorativi	2/4 Giorni lavorativi

Recensioni dei clienti

Anolini er en type pasta, der er typisk for parmesan-traditionen.

Det er en frisk pasta, grundigt rullet ud i hånden. Knapperne fra dejen fyldes derefter på forskellige måder. Selv de krydderier, som de serveres med, er forskellige: i bouillon, med tomatsauce eller med fløde.

Denne pasta har en meget gammel oprindelse: Kokken Bartolomeo Scappi tilberedte den for første gang i 1500 til konger og paver. Anolini, især hvis den serveres i bouillon, betragtes som juleferiens ret (i Parma spises anolini varm selv i midten af august) og søndagens ret: hver Rezdora, parmesan-husmor, har sin egen opskrift og den bedste anolini-opskrift er altid ens egen mors eller bedstemors.

Den traditionelle opskrift ønsker anolini kogt i en god kødbouillon. Hemmeligheden til at tilberede en fremragende bouillon er at bruge bagdel og oksebryst, en kapon eller muligvis en gårdhøne, et svampet ben, et stort løg, en gulerod, en tomat, to selleristængler og salt. Anolini med Parmigiano Reggiano er også perfekt til en vegetaropskrift, så serveres med en god grøntsagsbouillon.

Du kan dog lade fantasien løbe løbsk, pynte dem med forskellige saucer eller blot med ekstra jomfru olivenolie eller smør og en generøs rist af Parmigiano Reggiano.

Sådan opbevares det: opbevares i køleskabet ved en temperatur, der ikke overstiger + 4° C. Skal indtages efter tilberedning inden den angivne udløbsdato.

Organoleptiske egenskaber:

Udseende: rund ægspasta
Farve: intens gul
Lugt: af frisk pasta
Smag: velsmagende, til Parmigiano Reggiano

Pasta ingredienser: type 00 blødt hvedemel, durum hvede semulje, pasteuriserede hele æg kat. A, vand, salt, antioxidant E300.

Fyldningsingredienser: Parmigiano Reggiano BOB (mælk, osteløbe, salt), brødkrummer (blødt hvedemel, ølgær, salt), kødbouillon (kylling, oksekød, gulerødder, selleri, løg, vand, naturlige smagsstoffer (indeholder selleri), pasteuriseret hel æg kat.A, salt, muskatnød, konserveringsmiddel E202 Kan indeholde spor af mandler.

Konserveringsmidler: E300 antioxidant og E202 konserveringsmiddel

Allergener: mælk, hvede, selleri. Det kan indeholde spor af mandler

Kalorier pr. 100 gr: 262 kcal

Format: : 250 gr-bakker Anolini fyldt med Parmigiano Reggiano, pakket i beskyttende atmosfære