Parmigiano Reggiano BOB - Fjellprodukt - 24 Måneder - Hel Hjul + Profesjonell Kniv

Et helt hjul med Parmigiano Reggiano forbløffer og begeistrer alltid.

Halve hjul settes vanligvis på bordet for spesielle anledninger: Gjestene serverer seg selv direkte ved å bruke den spesielle mandelformede kniven for å kutte og ta flakene direkte fra hjulet.

Et tips: når det halve hjulet er tomt, bruk det som en bolle for å blande pasta eller risotto inni til en kremet konsistens: det blir garantert en suksess.

Også skorpen kan brukes til å smaksette supper eller ris mens du lager mat.

Takket være den delikate smaken kan Parmigiano Reggiano spises alene, eller sammen med grønnsaker i uimotståelige salater.

En klassisk kombinasjon er med pærer, eller med fruktsyltetøy, honning, nøtter og tradisjonell balsamicoeddik.

Den passer for alle aldre og omstendigheter, den er verdsatt og er bra for barn, idrettsutøvere og eldre; i stykker som snacks eller revet som krydder, er parmesanost alltid perfekt.

Slik oppbevarer du det: hold hele hjulet ved en temperatur mellom 8 ° og 10 ° C. Når du har kuttet den, setter du Parmigiano Reggiano i kjøleskapet ved en temperatur mellom 4 ° og 8 °. Hold den godt pakket inn i matfilm med skorpen ren for å unngå muggdannelse. Vi foreslår å vakuumforsegle delene som er oppnådd for lengre lagring.

Alder: 24 måneder

Organoleptiske egenskaper:

• Utseende: moderat kornete, med spor av tyrosin
• Farge: blek strågul
• Lukt: med en aromatisk lukt
• Smak: fyldig, lett velsmakende smak

Ingredienser: kumelk, salt og løpe

Allergener: melk og produkter derav; fri for laktose, tilsetningsstoffer og konserveringsmidler

Kalorier per 100 gr: 402 kcal

Format: hele hjulet av Parmigiano Reggiano PDO fra åsene, I ° kvalitet, vekt på ca 38 kg vakuumpakket, alderen 24 måneder + profesjonell kniv