Parmigiano Reggiano PUD - Solodibruna Bruna Alpina 24 måneder - 1 kg

Parmigiano Reggiano fra Brown Cow er perfekt for å fullføre enhver oppskrift takket være dens aromaer og dufter. Den kan nytes under happy hour, kombinert med rå grønnsaker eller delikat fruktsyltetøy (for eksempel kiwi, aprikos eller melon).

Den er også flott som et sunt mellommåltid.

Den kan brukes til å tilberede fyllingene til en hvilken som helst oppskrift eller bare rives for å fullføre den: prøv den på vår anolini.

Visste du at skorpen også kan brukes i matlaging? Etter å ha vasket, tørket og fjernet det ytterste laget ved hjelp av et rivjern, kan skorpen brukes på forskjellige måter. Tilsett den for eksempel mens du koker supper eller en grønnsaksminestrone: takket være varmen vil osten frigjøre smaken som blir mer intens enn om den bare rives.

Slik lagrer du den: Parmigiano Reggiano, sendt i porsjoner som er oppnådd direkte fra å kutte hele hjulet, når den er trukket ut av vakuumet, må den oppbevares innpakket i matfilm og plasseres i det nedre området av huskjøleskapet, ved en temperatur mellom + 4 ° / + 8° C. Såroverflaten må holdes ren for å unngå muggdannelse.

Organoleptiske egenskaper:

• Utseende: moderat kornete, med spor av tyrosin
• Farge: blek strågul
• Lukt: med en aromatisk og intens parfyme
• Smak: full smak, søt

Ingredienser: Brun kumelk, salt og løpe; fri for laktose, tilsetningsstoffer og konserveringsmidler.

Allergener: melk og melkeprodukter

Kalorier per 100 gr: 402 kcal

Format: 1 kg-stykke Parmigiano Reggiano PUD Solodibruna Bruna Alpina 24 måneder, pakket inn for hånd