Culatello entero, envejecido 12 meses - 4,2 kg
Culatello entero, envejecido 12 meses - 4,2 kg
Culatello entero, envejecido 12 meses - 4,2 kg
Culatello entero, envejecido 12 meses - 4,2 kg
Culatello entero, envejecido 12 meses - 4,2 kg
Culatello entero, envejecido 12 meses - 4,2 kg
Culatello entero, envejecido 12 meses - 4,2 kg
Culatello entero, envejecido 12 meses - 4,2 kg

Culatello entero, envejecido 12 meses - 4,2 kg

Cavalier Umberto Boschi

  • Productor: Salumificio Cav. Umberto Boschi
  • Contenido: 4,2 kg
  • Caducidad: 4 meses
  • Envío: sólo en Europa

1 x Culatello entero, envejecido 12 meses - 4,2 kg

Más información sobre el producto
ZCN00007
265,00 €

Rated 5/5 Based on 2 customer reviews
Spedizione con i migliori corrieri
loghi corrieri
Standard Express
Italia Non Disponibile 1/2 Giorni lavorativi
U.E. 3/5 Giorni lavorativi 1/3 Giorni lavorativi
Altri Paesi 5/7 Giorni lavorativi 2/4 Giorni lavorativi

Recensioni dei clienti

 

El Culatello tradicional, obtenido de la transformación de la parte más valiosa de la pierna de cerdo procedente de las granjas italianas, es un producto de alta charcutería. Todo el proceso de producción es llevado a cabo por expertos maestros carniceros. Deshuesado y sin corteza, está salado y atado a mano, en la clásica forma de pera. En el pasado, cuando los cerdos se sacrificaban en casa, el Culatello, junto con el Prosciutto, se destinaba a la venta. El carnicero prestaba especial atención a su producción porque parte del sustento de su familia dependía de su éxito. Su sabor no se puede describir, sólo se puede probar.

Una pequeña curiosidad: como el nombre de Culatello se consideraba vulgar, durante algunos siglos se le llamó "investidura", que significa literalmente embutido en tripa natural.

EAN Code
0806808211316
Codice_per_ProForma
0080
Num_Pezzi_per_ProForma
1
Exp Code SVIZZERA
0203 19 55 25
Exp Code NORVEGIA
0203 19 55 25
Exp Code UK
0203 19 55 25
Categoria_IVA
A_FOOD_MEATCHICKEN
sottovuoto
NO

Antes de cortarlo, es aconsejable dejarlo en remojo durante al menos 24 horas en agua y vino para ablandarlo y facilitar la eliminación de la piel. Córtelo en finas rebanadas para degustarlo sobre pan con unos rizos de mantequilla y escamas de Parmigiano Reggiano DOP, junto con una infaltable copa de vinos locales que puede encontrar en la sección dedicada de nuestra tienda.

Cómo almacenarlo: untar la parte cortada con un poco de aceite de oliva o mantequilla, envolver el Culatello con un paño de lino, teniendo cuidado de conservarlo en un lugar fresco o en la nevera. 

Propiedades organolépticas:

  • Aspecto: carne seca (parte magra)
  • Color: rojo vivo en la parte magra; blanco en la parte grasa
  • Olor: tostado y un ligero olor a salado
  • Sabor: equilibrado, muy delicado

Curado: 12 meses

Ingredientes: carne de cerdo, sal, dextrosa, aromas naturales; sin gluten ni lactosa

Alérgenos: ninguno

Conservantes: nitrato de potasio, nitrito de sodio

Calorías por 100 g: aprox. 286 kcal

Formato: Culatello entero, no tratado, con cuerda, aprox. 4,2 kg

Los clientes que adquirieron este producto también compraron:

Prosciutto di Parma DOP -... Prosciutto di Parma DOP -... 2
Últimas unidades en stock
5 5
348,00 €

Prosciutto di Parma DOP - 30 Meses - Entero - Con Hueso + Caja de Madera (11.30 Kg.)

ZCN00625
Máquina de cortar Dop... Máquina de cortar Dop... 2
1.290,00 €

Máquina de cortar Dop modelo 300 TSV-R ideal para jamones enteros EUROPA Y USA

ZCN00626
Salsa Bruschetta Salsa Bruschetta 2
4.6 4.6
4,50 €

Salsa Bruschetta

ZCN00663
Rallador de Mesa En Madera Rallador de Mesa En Madera 2
4.8 4.8
13,50 €

Rallador de Mesa En Madera

ZCN00203
Parmigiano Reggiano DOP... Parmigiano Reggiano DOP... 2
  • Fino al 03/04/2025
  • -10%
  • Pack
5 5
88,00 € 79,20 €

Parmigiano Reggiano DOP Vacche Rosse 24 meses + 40 meses (1 kg cada uno) + Condimento...

ZCN00480
Fiocco di Prosciutto,... Fiocco di Prosciutto,... 2
4.5 4.5
47,00 €

Fiocco di Prosciutto, entero con corteza, curado 9 meses

ZCN00302
Parmigiano Reggiano DOP -... Parmigiano Reggiano DOP -... 2
  • Fuera de stock
Fuera de stock
View
4.8 4.8
37,00 €

Parmigiano Reggiano DOP - Producto de Montaña - Caseificio Borgotaro - 24 Meses (1,35 Kg)

ZCN00207
Setas Porcini Secos -... Setas Porcini Secos -... 2
4.8 4.8
31,00 €

Setas Porcini Secos - Valtaro - Calidad Extra - 100 Gr.

ZCN00174

¿Por qué elegir Parmashop?

Porque nuestros productos son apreciados

imagealt

OVERGARD, DANIMARCA
Sylvester
imagealt

DURHAM, STATI UNITI
Federico and Zhuolli
imagealt

TIGARD, OREGON US
William
imagealt

STOUFFVILLE, CANADA
Heather's father
imagealt

SLANGERUP, DENMARK
Karsten
imagealt

DIFFERDANGE, LUSSEMBURGO
Daniel and cousin
imagealt

HAMONT, BELGIO
Domenico
imagealt

CIBUS, PARMA ITALY
Dino and Mr.Balocchi
imagealt

PARMASHOP, ITALY
Dino
imagealt

ANGUSTA COURT, FLORIDA
Neil
imagealt

GERMANTOWN; MARYLAND
Danilo's son
imagealt

TENERIFE, SPAGNA
Ettore
imagealt

BERLIN, GERMANY
Andy
imagealt

ROTSELAAR, BELGIUM
Inge
imagealt
NORMAN, OKLAHOMA US
Richard Conny Dave & Marilyn
imagealt
ZURIGO , SVIZZERA
El hijo de Carlos
imagealt
HALLEVALDSHOM, SWEDEN
Ghaith
imagealt
STOCKTON, CALIFORNIA
John
imagealt
KANELVVAG, NORWAY
Hannah and Shane
imagealt
KOKSIJDE, BELGIO
Christel & Greet
imagealt
HOVERDGARD, DENMARK
Daniel's Kid
imagealt
BRASILIA, BRASILE
Eliane
imagealt
ACETAIA MALPIGHI, MODENA
Volpi, Roberta e Eros
imagealt

Click edit butt

MIAMI, FLORIDA US
Victor family
imagealt
KILMANY, SCOTLAND
Dawson

Valoración de los Clientes

icona1

Ciudad de la Gastronomía de Parma

Parma, ciudad gastronómica de la Unesco, es el epicentro del Valle de la comida italiana

icona2

Calidad Certificada

Los mejores productos DOP e IGP cuidadosamente seleccionados de los mejores productores

icona3

Asistencia Superior

Roberta y Chiara siempre disponibles para todas sus solicitudes.

icona4

Envío Exacto

Paquetes preparados con mimo en envases de alimentos y envíos con los mejores mensajeros

¿Quieres Recibir Beneficios Exclusivos?

¡Suscríbete a Nuestro Boletín y disfruta de todos estos beneficios!

sconto parmashop newsletter

DESCUENTO DE 5,00€ EN TU PRÓXIMO PEDIDO

Rellena el formulario al lado y recibirás inmediatamente un correo electrónico con un descuento exclusivo para usar en tu pedido.

esclusive parmashop newsletter

NOTIFICACIONES ANTICIPADAS SOBRE PROMOCIONES EXCLUSIVAS

Recibirás en exclusiva nuestras actualizaciones sobre Novedades y Promociones.

offerte personalizzate parmashop newsletter

CONTENIDOS Y DESCUENTOS PERSONALIZADOS

Recibirás Contenidos y Descuentos Personalizados en los Productos que más te gustan.

¡Completa el Formulario y empieza a Recibir tus Beneficios!

PAGOS SEGUROS 

PAGAMENTI ITC

ENVÍO RÁPIDO 

CORRIERI ITC