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Colomba "Borgo Giacomo" di Alta Pasticceria

Colomba "Borgo Giacomo" di Alta Pasticceria

Produttore: Pasticceria Battistini

La Colomba "Borgo Giacomo" di Alta Pasticceria è un'eccellenza artigianale della Pasticceria Battistini di Parma. Questo dolce pasquale combina gocce di cioccolato, pesca candita, marzapane e una delicata bagna alla pesca, offrendo un'esperienza gustativa unica. Realizzata con ingredienti selezionati e lievitazione naturale, rappresenta la tradizione e la qualità della pasticceria italiana.

⏱️ Shelf Life: Circa 3 Mesi

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Riferimento ZCN00783

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La Colomba Artigianale Borgo Giacomo è una raffinata interpretazione del dolce pasquale per eccellenza, nata dall’eccellenza della Pasticceria Battistini di Parma, simbolo di alta qualità e innovazione nel rispetto della tradizione. Questa colomba si distingue per un impasto soffice e aromatico, frutto di una lunga Lievitazione Naturale e dell’impiego di materie prime selezionate con cura.

All’interno, l’impasto accoglie una ricca farcitura con Pesca Candita, Gocce di Cioccolato Fondente e Marzapane, che regalano al palato un equilibrio sorprendente tra dolcezza e freschezza, con un tocco lievemente liquoroso grazie alla delicata Bagna alla Pesca. Ogni fetta è un viaggio tra profumi intensi e consistenze perfettamente bilanciate, pensata per conquistare anche i gusti più esigenti.

Esteticamente elegante e curata in ogni dettaglio, la Colomba di Alta Pasticceria firmata Battistini è proposta in una confezione pregiata, ideale anche come regalo di classe. Ogni fase della produzione è realizzata artigianalmente, secondo i ritmi lenti e attenti della grande tradizione dolciaria italiana.

La Colomba Borgo Giacomo rappresenta l’eccellenza dei Dolci Pasquali Artigianali Italiani, con una ricetta esclusiva che unisce creatività e passione per il gusto. Perfetta per chi cerca un prodotto di alta gamma, autentico e indimenticabile.

Codice_per_ProForma: 0237
Num_Pezzi_per_ProForma: 1
Categoria_IVA: A_FOOD_CNDY
sottovuoto: NO

Per apprezzare al meglio la Colomba Artigianale Borgo Giacomo, si consiglia di servirla a temperatura ambiente, così da esaltare la morbidezza dell’impasto e l’intensità dei profumi. Ideale a fine pasto, può essere accompagnata da un calice di vino dolce italiano come il Passito o il Moscato, oppure da un buon tè nero agrumato. Perfetta anche con una crema alla vaniglia o una pallina di gelato per un dessert raffinato.

Come si conserva: conservare nel suo sacchetto ben sigillato in luogo fresco e asciutto.

Proprietà Organolettiche:

Aspetto: Elegante, soffice, ben lievitata.
Colore: Dorato, brillante, con punte scure di cioccolato.
Profumo: Intenso, fruttato, avvolgente.
Sapore: Armonioso, vellutato, ricco di note di pesca e cioccolato.

Ingredienti: Farina di frumento biologica 00, burro, tuorlo d’uovo, zucchero, pesca candita (pesca, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero), gocce di cioccolato fondente (pasta di cacao, zucchero, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia, aroma naturale), marzapane (mandorle, zucchero, sciroppo di glucosio, aromi naturali), acqua, lievito madre, zucchero invertito, sale, polpa di baccelli di vaniglia, bagna alla pesca (sciroppo di glucosio, zucchero, aroma naturale, alcool), glassa (zucchero, farina di riso, farina di mandorle, amido di mais, aromi naturali).

Allergeni: Frumento, cacao, latte e derivati, uova, mandorle, soia.

Calorie per 100 gr.: Circa 343 kcal.