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Colomba "Borgo Giacomo" de Alta Pastelería -...

Colomba "Borgo Giacomo" de Alta Pastelería - Pastel Italiano

Colomba "Borgo Giacomo" de Alta Pastelería - Pastel Italiano

Productor: Pasticceria Battistini

La Colomba "Borgo Giacomo" de Alta Pastelería es una creación artesanal de excelencia de la Pastelería Battistini de Parma. Este pastel de Pascua combina chips de chocolate, melocotón confitado, mazapán y un delicado almíbar de melocotón, ofreciendo una experiencia de sabor única. Elaborado con ingredientes seleccionados y fermentación natural, representa la tradición y la calidad de la pastelería italiana.

⏱️ Duración: Aproximadamente 3 Meses

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Referencia ZCN00783

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La Colomba Artesanal Borgo Giacomo es una refinada interpretación del pastel de Pascua por excelencia, creada por la Pastelería Battistini de Parma, símbolo de alta calidad e innovación con respeto por la tradición. Esta Colomba destaca por una masa suave y aromática, fruto de una larga fermentación natural y del uso de materias primas cuidadosamente seleccionadas.

En su interior, la masa está enriquecida con un generoso relleno de melocotón confitado, chips de chocolate negro y mazapán, que ofrecen al paladar un equilibrio sorprendente entre dulzura y frescura, con un toque ligeramente licoroso gracias al delicado almíbar de melocotón. Cada rebanada es un viaje de aromas intensos y texturas perfectamente equilibradas, pensado para conquistar incluso a los paladares más exigentes.

Estéticamente elegante y cuidada en cada detalle, la Colomba de Alta Pastelería firmada por Battistini se presenta en un envase exclusivo, ideal también como regalo distinguido. Cada fase de la elaboración se realiza artesanalmente, siguiendo los ritmos lentos y minuciosos de la gran tradición pastelera italiana.

La Colomba Borgo Giacomo representa la excelencia de los Dulces de Pascua Artesanales Italianos, con una receta exclusiva que combina creatividad y pasión por el sabor. Perfecta para quienes buscan un producto de alta gama, auténtico e inolvidable.

Codice_per_ProForma: 0237
Num_Pezzi_per_ProForma: 1
Categoria_IVA: A_FOOD_CNDY
sottovuoto: NO

Para disfrutar al máximo de la Colomba Artesanal Borgo Giacomo, se recomienda servirla a temperatura ambiente, para realzar la suavidad de la masa y la intensidad de sus aromas. Ideal como postre, puede acompañarse con una copa de vino dulce italiano como el Passito o el Moscato, o con un buen té negro cítrico. También perfecta con una crema de vainilla o una bola de helado para un postre refinado.

Cómo conservarla: conservar en su bolsa bien cerrada, en un lugar fresco y seco.

Propiedades Organolépticas:

Apariencia: Elegante, suave, bien fermentada.
Color: Dorado, brillante, con toques oscuros de chocolate.
Aroma: Intenso, afrutado, envolvente.
Sabor: Armonioso, aterciopelado, rico en notas de melocotón y chocolate.

Ingredientes: Harina de trigo ecológica tipo 00, mantequilla, yema de huevo, azúcar, melocotón confitado (melocotón, jarabe de glucosa-fructosa, azúcar), chips de chocolate negro (pasta de cacao, azúcar, manteca de cacao, emulsionante: lecitina de soja, aroma natural), mazapán (almendras, azúcar, jarabe de glucosa, aromas naturales), agua, masa madre, azúcar invertido, sal, pulpa de vaina de vainilla, almíbar de melocotón (jarabe de glucosa, azúcar, aroma natural, alcohol), glaseado (azúcar, harina de arroz, harina de almendras, almidón de maíz, aromas naturales).

Alérgenos: Trigo, cacao, leche y derivados, huevos, almendras, soja.

Calorías por 100 gr.: Aproximadamente 343 kcal.