REDUCED SHIPPING TO VARIOUS EU COUNTRIESHoudbaarheid Pecorino Toscano: 5 maanden
Houdbaarheid voor de witte truffeldressing: 2 jaar
Verzending: wereldwijd beschikbaar
Pecorino Toscano BOB Aged + Witte Truffeldressing
| Standard | Express | |
|---|---|---|
| Italia | Non Disponibile | 1/2 Giorni lavorativi |
| U.E. | 3/5 Giorni lavorativi | 1/3 Giorni lavorativi |
| Altri Paesi | 5/7 Giorni lavorativi | 2/4 Giorni lavorativi |
Een van de meest traditionele en gewaardeerde combinaties is die van truffel en kaas, een combinatie die een ongeëvenaard huwelijk van smaken creëert.
"Pecorino" is een soort overkoepelende term, dus het kan worden gebruikt om elke kaas aan te duiden die is geproduceerd met schapenmelk. In Italië zijn er inderdaad veel soorten Pecorino-kaas, allemaal typisch voor bepaalde gebieden of schapenrassen. In Zuid-Italië is het beter bekend als "cacio".
De oorsprong gaat terug tot de oudheid - in sommige rapporten wordt het beschreven als een van de meest populaire kazen op de banketten van Lorenzo de Medici - terwijl het BOB-label in 1992 werd verkregen.
De richtlijnen leggen alle productiestadia vast; van het melken tot het ouder worden. De melk moet schapenmelk zijn en afkomstig zijn uit de gebieden van herkomst: Toscane en enkele aangrenzende gemeenten Lazio en Ligurië.
De gerijpte Pecorino Toscano is een belegen kaas, met een rijpingstijd van minimaal 120 dagen tot maximaal een jaar; kaasmakers gebruiken alleen kalfsstremsel en zouten het slechts één dag.
De gerijpte Pecorino Toscano heeft een cilindrische vorm, een dunne gele korst die een onweerstaanbare zachte en zoete gele pasta bevat met een geurige smaak, intens en licht kruidig. Probeer het!
De gerijpte Pecorino Toscano is geschikt voor een volwassen publiek dat op zoek is naar de aroma's en geuren die zich ontwikkelen met het ouder worden van het product en die het tot een "meditatiekaas" maken. In Italië wordt Pecorino Toscano over het algemeen in plakjes gegeten, met honing, jam of truffels, maar het kan ook in vlokken worden gegeten, vaak vergezeld van rode wijn. Het kan ook geraspt worden genoten, op veel traditionele gerechten, vooral op pasta.
Hoe Toscaanse pecorino te bewaren: bewaren bij een temperatuur van + 4 ° + 8 ° verpakt in voedselpapier.
Hoe de witte truffeldressing te bewaren: op een koele en droge plaats bewaren
Organoleptische eigenschappen voor de Pecorino Toscano:
Organoleptische eigenschappen voor de witte truffeldressing:
Ingrediënten voor de Pecorino Toscano: gepasteuriseerde schapenmelk, zout, stremsel, inheemse melkenzymen
Ingrediënten voor de Witte Truffel Dressing: Geacetyleerde witte druivenmost met witte truffel, natuurlijk aroma van witte truffel, zwaveldioxide (verwerkingsresidu)
Allergenen: melk
Conserveringsmiddelen voor Pecorino Toscano: geen, niet-eetbare korst
Conserveringsmiddelen voor Witte Truffel Dressing: zwaveldioxide (E220)
Calorieën per 100 g Pecorino Toscano: 423 kcal
Calorieën per 15 ml Witte Truffel Dressing: 45 kcal
Formaat Pecorino Toscano: 1,6 kg – half wiel, vacuüm verpakt
Formaat van witte truffeldressing: glazen fles van 100 ml
Click edit butt
Parma, Unesco-stad voor gastronomie, is het epicentrum van de Italian Food Valley
De beste BOB en BGB-producten zorgvuldig geselecteerd bij de beste producenten
Roberta en Chiara altijd beschikbaar voor al uw verzoeken
Pakketten met zorg bereid in voedselverpakkingen en verzendingen met de beste koeriers
Schrijf je in voor Onze Nieuwsbrief en geniet van al deze voordelen!
Vul het formulier hiernaast in en u ontvangt onmiddellijk een e-mail met een exclusieve korting voor uw bestelling.
U ontvangt exclusief onze updates over Nieuws en Promoties.
U ontvangt Persoonlijke Inhoud en Kortingen op de Producten die u het meest waardeert.
VEILIGE BETALINGEN
SNELLE VERZENDING
Italiano
English
Français
Deutsch
Español
Suomi
Svenska
Dansk
Nederlands
Bokmål
