Traditionele Balsamico-azijn van Reggio Emilia BOB - Aragosta (Kreeftenlabel) - Meer dan 12 Jaar

Traditionele Balsamico-azijn van Reggio Emilia BOB - Aragosta (Kreeftenlabel) - Meer dan 12 Jaar

Onderscheidingen:
Producent: Acetaia Lucenti
Met: 100 ml.
Houdbaarheid: Traditionele balsamico-azijn vervalt niet. Het wordt sterk aanbevolen om het op een koele en donkere plaats te bewaren.
Verzending: De hele wereld

1 x Traditionele Balsamico-azijn van Reggio Emilia BOB - Aragosta (Kreeftenlabel) - Meer dan 12 Jaar, 100 ml.

Meer informatie over het product

Referentie ZCN00102

€ 44,00

Rated 5/5 Based on 11 customer reviews

Spedizione con i migliori corrieri

	Standard	Express
Italia	Non Disponibile	1/2 Giorni lavorativi
U.E.	3/5 Giorni lavorativi	1/3 Giorni lavorativi
Altri Paesi	5/7 Giorni lavorativi	2/4 Giorni lavorativi

Recensioni dei clienti

Traditionele balsamico-azijn van Reggio Emilia BOB – Aragosta (kreeftenlabel), met verouderingskenmerken van minstens 12 jaar, met een delicaat aroma en aangenaam intense zuurgraad.

Deze azijn is geschikt voor kort koken om sauzen te verrijken en om verse groenten op smaak te brengen en te marineren.

Traditionele balsamicoazijn van Reggio Emilia BOB is een smaakmaker die wordt verkregen uit gerijpte en gefermenteerde gekookte druivenmost, die alleen uit de provincie Reggio Emilia komt.

Het adjectief "traditioneel" is te danken aan zijn eeuwenoude geschiedenis die al generaties lang wordt doorgegeven.

Het productiegebied van traditionele balsamico-azijn van Reggio Emilia BOB is gelegen in de provincie Reggio Emilia, in de regio Emilia-Romagna.

Alvorens op de markt te worden gebracht, moet balsamicoazijn een grondig onderzoek ondergaan, uitgevoerd door zeer gespecialiseerde meesterproevers, die beoordelen of de azijn geschikt is om de uitmuntendheid van de producten die te koop zijn te garanderen.

Het wordt gekenmerkt door een delicaat aroma en een aangenaam intense zuurgraad.

De traditionele balsamico-azijn van Reggio Emilia is bekroond met de beschermde oorsprongsbenaming (BOB) van de Europese Gemeenschap. Een BOB zorgt ervoor dat alle verwerkingsstadia - van de keuze van de druiven tot de verpakking - nauwgezet worden gecontroleerd door het Consortium. De traditionele balsamico-azijn van Reggio Emilia heeft unieke eigenschappen die het tot een echt meesterwerk van smaak maken, met een uitzonderlijk aroma en een zoetzure afdronk. Elk jaar wordt het beste deel van het product gehaald uit de vaten die angstvallig op de zolder van de "Acetaie" worden bewaard. De verscheidenheid aan houtsoorten en de verschillende verouderingsperioden geven specifieke kenmerken aan de drie soorten traditionele balsamico-azijn van Reggio Emilia: Aragosta (kreeft), Argento (zilver) en Oro (goud). Ontdek ze in de categorie Traditionele balsamico-azijn.

De aangename zuurgraad en delicate geur zijn perfect voor rauw gebruik op carpaccio van vlees en vis, of in pinzimoni en marinades. Gebruik het na het koken van schaaldieren, lamskoteletten, kip en zeldzaam vlees.

Hoe het te bewaren: Het wordt sterk aanbevolen om het op een droge en donkere plaats te bewaren.

Organoleptische eigenschappen: