Parmigiano Reggiano BOB - Bergproduct - Caseificio Borgotaro - 24 Maanden (1,35 kg)
Caseificio Sociale Borgotaro🏆 Onderscheidingen:
👨🌾 Producent: Caseificio Sociale Borgotaro
⚖️ Met: 1.35 Kg.
📦 Vacuüm Verpakt: Ja
⏱️ Houdbaarheid: 4 Maanden
✈️ Verzending: Over de Hele Wereld

Standard | Express | |
---|---|---|
Italia | Non Disponibile | 1/2 Giorni lavorativi |
U.E. | 3/5 Giorni lavorativi | 1/3 Giorni lavorativi |
Altri Paesi | 5/7 Giorni lavorativi | 2/4 Giorni lavorativi |
De Parmigiano Reggiano BOB uit de bergen gekozen door ParmaShop wordt geproduceerd door een zuivelfabriek in Borgotaro, in de Parma Apennijnen.
De omgeving is ongerept en de koeien kunnen zich voeden met speciale kruiden en ruwvoer, zodat ze de melk unieke aroma's en geuren kunnen geven.
Elke avond komt de melk die in de kleine boerderijen van het gebied wordt geproduceerd, aan bij de zuivelfabriek, waar deskundige melkveehouders ongeveer 22 wielen per dag maken. Deze worden vervolgens gedurende ten minste 2 jaar in de daarvoor bestemde kamers gerijpt.
In feite is dat van Parmigiano Reggiano een lang verhaal: het verouderingsproces is essentieel om de Parmezaanse kaas zijn bijzondere kenmerken te geven: rijpe en intense aroma's en geuren, evenals een hoge verteerbaarheid.
- EAN Code
- 0657968758636
- Codice_per_ProForma
- 10
- Num_Pezzi_per_ProForma
- 1
- Exp Code SVIZZERA
- 0406.9021
- Exp Code NORVEGIA
- 0406.90.92
- Exp Code UK
- 0406.9061
- Categoria_IVA
- A_FOOD_DAIRY
- sottovuoto
- SI
De Parmigiano Reggiano BOB uit de berg moet je alleen eten: hij is uitstekend op een bord charcuterie, vergezeld van jam, mosterd, honing, walnoten of een paar druppels traditionele balsamico-azijn. Het kan ook worden gebruikt voor de bereiding van verse pastavullingen of hoofdgerechten.
Hoe het te bewaren: Parmigiano Reggiano, verzonden in porties die rechtstreeks zijn verkregen door het hele wiel te snijden, moet, eenmaal uit het vacuüm gehaald, in huishoudfolie worden bewaard en in het onderste gedeelte van de koelkast voor huishoudelijk gebruik worden geplaatst, bij een temperatuur tussen + 4 ° / + 8° C. Het oppervlak van de korst moet schoon worden gehouden om schimmelvorming te voorkomen.
Leeftijd: 24 maanden
Organoleptische eigenschappen:
- Uiterlijk: licht korrelig, met sporen van tyrosine
- Kleur: strogeel
- Geur: met een aromatische en intense geur
- Smaak: vol van smaak, zoet
Ingrediënten: koemelk, zout en stremsel
Allergenen: melk en producten daarvan; vrij van lactose, additieven en conserveermiddelen
Calorieën per 100 gr: 402 kcal