Pecorino Toscano OST alderen Hele hjulet
Cooperativa Val d'Orcia- Utmerkelser:
- Produsent: Caseificio Val d’Orcia
- Holdbarhet: 3 måneder
- Frakt: tilgjengelig over hele verden, unntatt i Australia

Standard | Express | |
---|---|---|
Italia | Non Disponibile | 1/2 Giorni lavorativi |
U.E. | 3/5 Giorni lavorativi | 1/3 Giorni lavorativi |
Altri Paesi | 5/7 Giorni lavorativi | 2/4 Giorni lavorativi |
Den eldre Pecorino Toscano OST er en italiensk ost produsert med sauemelk, hovedsakelig produsert i Toscana og i alderen minst 4 måneder, som oppnådde den beskyttede opprinnelsesbetegnelsen (OST).
"Pecorino" er en slags paraplybegrep, så den kan brukes til å indikere hvilken som helst ost produsert med sauemelk. Faktisk, i Italia er det mange varianter av Pecorino -ost, alle typiske for visse områder eller saueraser. I Sør -Italia er det bedre kjent som "cacio".
Opprinnelsen stammer fra gammel tid - i noen rapporter beskrives den som en av de mest populære ostene på Lorenzo de Medicis banketter - mens OST -etiketten ble oppnådd i 1992.
Retningslinjene etablerer alle produksjonsstadier; fra melking til aldring. Melken må være fåremelk og komme fra opprinnelsesområdene: Toscana og noen nabokommuner Lazio og Liguria.
Den eldre Pecorino Toscano er en moden ost, med en aldringsperiode på minst 120 dager og opptil ett år; ostemakere bruker bare kalvløpe og salt den bare for en dag.
Den eldre Pecorino Toscano har en sylindrisk form, en tynn gul skorpe som inneholder en uimotståelig myk og søt gul pasta med en velduftende smak, intens og litt krydret. Prøv det!
- EAN Code
- 657968102019
- SKU_Amazon_EU
- ZCN00575
- SKU_Amazon_US
- ZCN00575
- Codice_per_ProForma
- 0072
- Num_Pezzi_per_ProForma
- 1
- Exp Code NORVEGIA
- 0406.90.92
- Exp Code UK
- 0406.90.63.10
- Categoria_IVA
- A_FOOD_DAIRY
- sottovuoto
- SI
Pecorino Toscano er en myk ost laget av fåremelk og som fremdeles lukter melk. Den passer også for yngre forbrukere og for de som elsker delikate smaker. Det er godt å bli spist alene i happy hour, for eksempel kombinert med honning, syltetøy og karamellisert frukt; Den er også deilig i salater med noen dråper ekstra jomfruolivenolje. Hvis du spiser det alene, vil du oppdage alle de gode egenskapene til en ost produsert med god sauemelk og kunst, som gjør produktet delikat, "skånsomt" og annerledes enn andre sauoster som generelt har en sterkere smak som har en tendens til å være krydret og smakfull.
Slik oppbevarer du det: den kan lagres ved en temperatur mellom +4 ° og +8 °, innpakket i papir til mat.
Organoleptiske egenskaper:
- Utseende: sylindrisk form
- Farge: lysegul
- Lukt: tørket frukt og høy
- Smak: intens og litt krydret
- Tetthet: halvhard pasta
Ingredienser: pasteurisert sauemelk, salt, løpe, opprinnelige melkeenzymer
Allergener: melk
Konserveringsmidler: ingen, ikke-spiselig skorpe
Kalorier per 100 gr: 423 kcal