Pecorino Toscano SUB åldrat helhjul

Producent: Cooperativa Val d'Orcia

Utmärkelser:
Producent: Caseificio Val d’Orcia
Hållbarhet: 3 månader
Frakt: tillgänglig över hela världen, förutom i Australien

Mer information om produkten

Formatera

1,8 Kg
1,7 Kg
1.9 Kg.
1,6 Kg

Referens ZCN00575

52,00 €

Rated 4.8/5 Based on 32 customer reviews

Spedizione con i migliori corrieri

	Standard	Express
Italia	Non Disponibile	1/2 Giorni lavorativi
U.E.	3/5 Giorni lavorativi	1/3 Giorni lavorativi
Altri Paesi	5/7 Giorni lavorativi	2/4 Giorni lavorativi

Recensioni dei clienti

Den lagrade Pecorino Toscano SUB är en italiensk ost som produceras med fårmjölk, som huvudsakligen produceras i Toscana och lagras minst 4 månader, som erhållit den skyddade ursprungsbeteckningen (SUB).

"Pecorino" är ett slags paraplybegrepp, så det kan användas för att indikera vilken ost som helst som produceras med fårmjölk. I Italien finns det faktiskt många sorter av Pecorino -ost, alla typiska för vissa områden eller fårraser. I södra Italien är det mer känt som "cacio".

Dess ursprung går tillbaka till antiken - i vissa rapporter beskrivs det som en av de mest populära ostar på Lorenzo de Medicis banketter - medan SUB -etiketten erhölls 1992.

Riktlinjerna fastställer alla produktionsstadier; från mjölkning till åldrande. Mjölken måste vara fårmjölk och komma från ursprungsområdena: Toscana och några grannkommuner Lazio och Ligurien.

Den lagrade Pecorino Toscano är en mogen ost, med en lagringstid på minst 120 dagar och upp till ett år; ostmakare använder bara kalvlöpe och saltar det bara för en dag.

Den åldrade Pecorino Toscano har en cylindrisk form, en tunn gul skorpa som innehåller en oemotståndlig mjuk och söt gul pasta med en doftande smak, intensiv och lite kryddig. Försök!

Pecorino Toscano är en mjuk ost gjord på fårmjölk och som fortfarande luktar mjölk. Den passar även för yngre konsumenter och för dem som älskar känsliga smaker. Det är bra att ätas ensam under happy hour, till exempel i kombination med honung, sylt och karamelliserad frukt; Det är också gott i sallader med några droppar extra jungfruolja. Om den konsumeras ensam kommer du att uppfatta alla de goda egenskaperna hos en ost producerad med bra fårmjölk och konst, vilket gör produkten delikat, "mild" och annorlunda än andra fårostar som i allmänhet har en starkare smak som tenderar att vara kryddig och kryddig.

Hur man förvarar det: det kan förvaras vid en temperatur mellan +4 ° och +8 °, inslaget i papper för mat.

Organoleptiska egenskaper: