SUA MAESTÀ IL SOTTOBOSCO DI AMATRICE - Mit Trüffel Gereifter Pecorino - Gereifter Schafskäse - Nelke

SUA MAESTÀ IL SOTTOBOSCO DI AMATRICE (SEINE MAJESTÄT DER WALD VON AMATRICE) ist ein echtes Meisterwerk der Käseherstellung, produziert von der Historischen Käserei von Amatrice, einer renommierten Einrichtung, die für die Förderung der italienischen Exzellenz bekannt ist. Dieser außergewöhnliche Pecorino mit Trüffel wird aus pasteurisierter frischer Schafsmilch hergestellt, die innerhalb von 24 Stunden von Herden gesammelt wird, die in der unberührten Region von Amatrice weiden.

Die Qualität dieses Pecorino mit Trüffel wird durch die sorgfältige Auswahl der Rohstoffe und einen Produktionsprozess garantiert, der Tradition und Handwerkskunst vereint. Die Reifung, die in etruskisch-römischen Tuffsteinhöhlen aus dem 1. Jahrhundert v. Chr. mindestens 6 Monate lang erfolgt, ermöglicht es dem Käse, eine kompakte Struktur und ein einzigartiges aromatisches Gleichgewicht zu entwickeln. Der helle Teig ist mit eleganten dunklen Adern durchzogen, die von fein gehacktem schwarzem Trüffel stammen, der sich perfekt mit dem Käse verbindet und einen kräftigen, aber harmonischen Geschmack verleiht.

Dieser gereifte Pecorino zeichnet sich nicht nur durch seine hervorragenden organoleptischen Eigenschaften aus, sondern auch durch die perfekte Harmonie zwischen der Süße der Schafsmilch und den intensiven Noten des schwarzen Trüffels, des Königs des Waldes. Das Ergebnis ist eine außergewöhnliche Kombination von Aromen und Düften, die jeden Bissen zu einem einzigartigen Erlebnis machen.

Ideal für alle, die einen hochwertigen italienischen Käse mit Trüffel suchen, ist SUA MAESTÀ IL SOTTOBOSCO DI AMATRICE (SEINE MAJESTÄT DER WALD VON AMATRICE) ein wahres Zeugnis handwerklicher Meisterschaft und des gastronomischen Reichtums der Region Amatrice. Ein Produkt, das die Perfektion der Natur und des lokalen Handwerks feiert und den Gaumen erfreut.