SUA MAESTÀ IL SOTTOBOSCO DI AMATRICE - Tryffelmodnet Pecorino - Modnet Fåreost - Skive

SUA MAESTÀ IL SOTTOBOSCO DI AMATRICE (HANS MAJESTÆT AMATRICES UNDERSKOV) er et autentisk mesterværk inden for osteproduktion, produceret af det Historiske Mejeri i Amatrice, kendt for at fremhæve det italienske områdes excellence. Denne ekstraordinære trøffelmodnede Pecorino fremstilles af pastoriseret frisk fåremælk, der indsamles inden for 24 timer fra får, der græsser i det uberørte Amatrice-område.

Kvaliteten af denne Trøffel-Pecorino er garanteret gennem et omhyggeligt udvalg af råvarer og en produktionsproces, der kombinerer tradition og håndværk. Modningen, som finder sted i etruskisk-romerske tufstensgrotter fra det 1. århundrede f.Kr., i mindst 6 måneder, giver osten en kompakt struktur og en unik aromatisk balance. Ostens lyse tekstur er beriget med elegante mørke striber, der stammer fra den fint hakkede sort trøffel, som blander sig perfekt med osten og giver en kraftig, men harmonisk smag.

Denne modnede Pecorino skiller sig ud ikke kun ved sine fremragende organoleptiske egenskaber, men også ved den perfekte harmoni mellem fåremælkens sødme og de intense noter af sort trøffel, underskovens konge. Resultatet er en enestående kombination af smag og aromaer, der gør hver bid til en unik oplevelse.

Ideel til dem, der søger en højkvalitets italiensk trøffelost, er SUA MAESTÀ IL SOTTOBOSCO DI AMATRICE (HANS MAJESTÆT AMATRICES UNDERSKOV) en autentisk repræsentation af håndværksmæssig dygtighed og den gastronomiske rigdom i Amatrice-regionen. Et produkt, der fejrer naturens og det lokale håndværks perfektion og bliver en ægte fornøjelse for smagsløgene.