SUA MAESTÀ IL SOTTOBOSCO DI AMATRICE - Trøffelmodnet Pecorino - Modnet Saueost - Skive

SUA MAESTÀ IL SOTTOBOSCO DI AMATRICE (HANS MAJESTET AMATRICES UNDERSKOG) er et autentisk mesterverk innen osteproduksjon, produsert av det Historiske Meieriet i Amatrice, kjent for å fremheve det italienske områdets eksellens. Denne ekstraordinære trøffelmodnede Pecorinoen er laget av pasteurisert fersk sauemelk, samlet innen 24 timer fra sauer som beiter i det urørte området i Amatrice.

Kvaliteten på denne Trøffel-Pecorinoen er garantert gjennom nøye utvalg av råvarer og en produksjonsprosess som kombinerer tradisjon og håndverk. Modningen, som finner sted i etruskisk-romerske tufsteinsgrotter fra det 1. århundre f.Kr., i minst 6 måneder, lar osten utvikle en kompakt struktur og en unik aromatisk balanse. Den lyse ostemassen er beriket med elegante mørke årer, som kommer fra finhakket sort trøffel, som smelter perfekt sammen med osten og gir en kraftig, men harmonisk smak.

Denne modnede Pecorinoen utmerker seg ikke bare med sine fremragende organoleptiske egenskaper, men også med den perfekte harmonien mellom sødmen fra sauemelken og de intense tonene av sort trøffel, skogens konge. Resultatet er en ekstraordinær kombinasjon av smaker og aromaer, som gjør hver bit til en unik opplevelse.

Ideell for de som søker en høykvalitets italiensk trøffelost, er SUA MAESTÀ IL SOTTOBOSCO DI AMATRICE (HANS MAJESTET AMATRICES UNDERSKOG) en autentisk uttrykk for håndverksskap og den gastronomiske rikdommen fra Amatrice-regionen. Et produkt som feirer naturens og det lokale håndverkets perfeksjon og blir en sann glede for ganen.