Tradisjonell Balsamicoeddik av Modena OST - Extra Vecchio - Lagret Mer enn 25 År

Saporoso er en dressing med balsamicoeddik fra Modena PGI, en av det italienske kjøkkenets største fortreffelighet.

Dressingen med balsamicoeddik fra Modena PGI ble tildelt 2021 Luxury Lifestyle Award i kategorien for de beste luksusbalsamicoeddikene i verden.

Saporoso, det mørke krydderet til Acetaia Malpighi Collection, mottok Luxury Lifestyle Award 2021 i kategorien "Verdens beste luksusbalsamicoeddik". Faktisk belønnes produktene som bedre uttrykker ideen om luksus innen design, smak og gjestfrihet hvert år med denne viktige prisen. Noen eksempler er Chanel, Dom Perignon og Ferrari.

Produktet er hentet fra kokt druemost og lagret i minimum 6 år på edle eikefat. Smaken er glatt, fyldig og allsidig.

Det er et originalt produkt som passer perfekt inn i den mest avanserte gastronomiske forskningen, hvor innovasjon, kultur og kunnskap går sammen for å skape et unikt produkt.

Den er sammensatt av kokt most av lokale druer (Lambrusco og Trebbiano) av utmerket kvalitet: den typiske modenesiske druen fra familiegården "Tenuta del Cigno" til Acetaia Malpighi, som ligger i utkanten av Modena.

Druene fra vinmarkene blir utsatt for myk og langsom pressing og kokt i store stålgryter.

Lagret på fine eikefat, overlevert i generasjoner av Malpighi-familien, i minst 6 år for å oppnå den karakteristiske mørkebrune fargen og fyldige, men balanserte smaken som har gjort den kjent over hele verden.