Traditionele Balsamicoazijn van Modena BOB - Extra Vecchio - Leeftijd Meer dan 25 Jaar

Saporoso is een dressing met balsamicoazijn van Modena BGA, een van de grootste voortreffelijkheden van de Italiaanse keuken.

De dressing met balsamico-azijn van Modena BGA werd bekroond met de Luxury Lifestyle Award 2021 in de categorie van de beste luxe balsamico-azijnen ter wereld.

Saporoso, de donkere specerij van de Acetaia Malpighi Collection, ontving de Luxury Lifestyle Award 2021 in de categorie "Best Luxury Balsamico Vinegar in the World". Inderdaad, de producten die het begrip luxe op het gebied van design, smaak en gastvrijheid beter belichamen, worden elk jaar bekroond met deze belangrijke prijs. Enkele voorbeelden zijn Chanel, Dom Perignon en Ferrari.

Het product wordt verkregen uit gekookte druivenmost en minimaal 6 jaar gerijpt in kostbare eikenhouten vaten. De smaak is zacht, vol en veelzijdig.

Het is een origineel product dat perfect past in het meest geavanceerde gastronomische onderzoek, waar innovatie, cultuur en kennis samenkomen om een uniek product te creëren.

Het is samengesteld uit gekookte most van lokale druiven (Lambrusco en Trebbiano) van uitstekende kwaliteit: de typische Modenese druif van de familieboerderij "Tenuta del Cigno" van Acetaia Malpighi, gelegen aan de rand van Modena.

De druiven van de wijngaarden worden zacht en langzaam geperst en gekookt in grote stalen potten.

Gerijpt in fijne eikenhouten vaten, generaties lang doorgegeven door de familie Malpighi, gedurende ten minste 6 jaar om de karakteristieke donkerbruine kleur en volle maar evenwichtige smaak te verkrijgen die het over de hele wereld beroemd heeft gemaakt.