Parmigiano Reggiano SMM - Vuoristotuote - 24 Kuukautta - Puolipyörä + 3 Veistä

Parmigiano Reggiano SMM - Vuoristotuote - 24 Kuukautta - Puolipyörä + 3 Veistä

Tuottaja: Saliceto - Società Agricola

Palkinnot: SAN
Tuottaja: Azienda Agricola (maatila) Saliceto, Ghizzoni
Paino: 18 Kg + 3 pientä veistä
Säilyvyys: 4 kuukautta
Toimitus: saatavilla Euroopassa ja Yhdysvalloissa

1 x Parmigiano Reggiano SMM - Vuoristotuote - 24 Kuukautta - Puolipyörä, 18 Kg.

3 x Veistä.

lisätietoja tuotteesta

Muoto

20 Kg

Viite ZCN00568

399,00 €

Rated 4.9/5 Based on 31 customer reviews

Spedizione con i migliori corrieri

	Standard	Express
Italia	Non Disponibile	1/2 Giorni lavorativi
U.E.	3/5 Giorni lavorativi	1/3 Giorni lavorativi
Altri Paesi	5/7 Giorni lavorativi	2/4 Giorni lavorativi

Recensioni dei clienti

Parmigiano Reggiano on loistava tulos pitkästä historiasta, joka alkoi noin 8 vuosisataa sitten munkkien luostareista. Itse asiassa benediktiiniläiset keksivät tämän herkullisen kovan juuston Parman ja Reggio Emilian välisellä alueella.

Nykyään Parmigiano Reggiano SAN valmistetaan samoissa paikoissa, samoilla menetelmillä ja samoista yksinkertaisista ainesosista: hienoa maitoa alkuperäalueelta, suolaa ja luonnollista juoksetetta.

Vuonna 1992 se luokiteltiin SAN-tuotteeksi, joten sitä voidaan valmistaa vain Parman, Reggio Emilian ja Modenan maakunnissa sekä joillakin Mantovan ja Bolognan alueilla.

Suhde alueeseen on itse asiassa tärkeä: ilmasto, lehmien ruokinta, raaka-aineet, käsityöläisten osaaminen ovat itse asiassa elementtejä, joita ei muualta löydy. Jokainen Parmigiano Reggianon pyörä on siksi todella ainutlaatuinen.

Yhden, noin 38 kiloa painavan Parmigiano Reggiano SAN -pyörän tuottamiseen tarvitaan 550 litraa erinomaista tuoretta maitoa ja vähintään 2 vuotta vanhentamista.

Tämä tuote tunnetaan ja arvostetaan kaikkialla maailmassa, sen menestys on tehnyt siitä eniten jäljitellyn juuston, mutta alkuperäinen on Consortiumin merkki. Ikääntymisjakson lopussa asiantuntijat todellakin tarkastelevat lomakkeet yksitellen ja SAN-nimityksen vaatimukset täyttävät ovat palomerkkejä. Tämä sinetti on välttämätön tuottajille ja kuluttajille, koska se tarjoaa ehdottoman takuun tuotteiden laadusta.

Parmigiano Reggianon puolipyörä on erinomainen lavastuselementti juhliin ja erikoistilaisuuksiin.

Ruokailijat palvelevat itseään suoraan käyttämällä erityistä mantelinmuotoista veistä ja irrottamalla siten juustohiutaleet suoraan pyörästä. Voit ehdottaa vieraille, että hiutaleille kaadetaan muutama tippa hyvää balsamiviinietikkaa, jotta maku on vieläkin miellyttävämpi.

Toinen vinkki: kun puolipyörä on tyhjä, käytä sitä kulhossa ja sekoita pasta tai risotto sisältä kermaiseksi: onnistuminen on taattu.

Maista lasillisen hienoa punaviiniä kanssa.

Säilytys: Säilytä Parmigiano Reggianon puolipyörä tyhjiöpakattuna tai hyvin kalvolla peitettynä jääkaapin alaosassa + 4 - + 8 °C:n lämpötilassa. Kuoren pinta on säilytettävä Puhdista homeen muodostumisen välttämiseksi.

Ikä: 24 kuukautta

Aistinvaraiset ominaisuudet: