Culatello di Zibello BOB, halvt, helbredt over 12 måneder
Salumificio Ducale- Utmärkelser:
- Producent: Salumificio Ducale
- Som innehåller: 1,9kg
- Hållbarhet: 4 månader
- Frakt: tillgängligt i Europa
1 x Salumificio Ducale

Standard | Express | |
---|---|---|
Italia | Non Disponibile | 1/2 Giorni lavorativi |
U.E. | 3/5 Giorni lavorativi | 1/3 Giorni lavorativi |
Altri Paesi | 5/7 Giorni lavorativi | 2/4 Giorni lavorativi |
Salumificio Ducale är en del av listan över små lokala företag som följer traditionella metoder och har valts ut av ParmaShop för sina produkter av hög kvalitet.
För att göra denna fantastiska produkt används endast utvalt kött och specifika snitt. Den hantverksmässiga produktionen firar traditionen: processer som saltning och bindning (för hand) har överlämnats i generationer i området nära floden Po. Här gynnar den täta dimman utvecklingen av de unika egenskaperna hos denna produkt: den röda färgen, magert snitt och mjukt, det vita fettet, en delikat smak och speciella aromatiska punkter.
Staden Zibello, som ligger på Po -stranden, ger sitt namn åt denna delikatess. Visste du att Culatello kommer från lår på cirka 20 kg?
Vet du vad som produceras med köttrester? Läs vår webbplats för Fiocchetto!
Kryddningen sker i hemliga rum som ger våra härdade kött intensiva smaker; det är omöjligt att återskapa denna miljö någon annanstans.
- EAN Code
- 0806808211316
- SKU_Amazon_EU
- AM004
- Codice_per_ProForma
- 0083
- Num_Pezzi_per_ProForma
- 1
- Exp Code SVIZZERA
- 0203 19 55 25
- Exp Code NORVEGIA
- 0203 19 55 25
- Exp Code UK
- 0203 19 55 25
- Categoria_IVA
- A_FOOD_MEATCHICKEN
Dess söta och känsliga smak gör den utmärkt att avnjuta i tunna skivor med bröd och smör och ett glas utsökt Lambrusco! Det rekommenderas inte att para det med starka livsmedel som kan överväldiga smaken.
Hur man förvarar det: : bred ut olja eller smör på den skurna delen, linda sedan in Culatello i en linneduk, var noga med att förvara den på en sval plats eller i kylskåpet.
Organoleptiska egenskaper:
- Utseende: ganska torrt kött (mager del)
- Färg: ljusröd i den magra delen; vit i fettdelen;
- Lukt: inslag av rostat och lätt lukt av salt
- Smak: balanserad, mycket delikat
Ålder: 24 månader
Ingredienser: : Fläsk, salt, dextros, naturliga smaker. Glutenfri och laktosfri
Allergener: inga
Konserveringsmedel: Kaliumnitrat, natriumnitrit
Kalorier per 100 gr: cirka 198 kcal / 828 kj
Format: halvt, vakuumförpackat