Parmigiano Reggiano DOP - Bonat - 7 Años

La granja Bonat es una empresa de ciclo completo: la familia Bonati gestiona personalmente toda la producción, desde la cría de las vacas hasta la elaboración del Parmigiano Reggiano. Este sistema permite obtener un producto de alta calidad: todo se gestiona con precisión y escrúpulo para alcanzar una perfecta trazabilidad.  

Las vacas se alimentan únicamente con hierba y heno producidos en sus prados permanentes centenarios. Es la alimentación de las vacas la que da a la leche, y por tanto al queso, sus aromas exclusivos.

El Parmigiano Reggiano DOP Bonat madurado durante 7 años es un producto excepcional: compacto y seco, pero al mismo tiempo desmenuzable al tacto y a la masticación, con un color amarillo pajizo y notas de sabor muy acentuadas.

El Parmigiano Reggiano de 84 meses puede definirse como un alimento terapéutico, ya que es totalmente genuino y apto para todo tipo de dietas.

Además, debido a su sabor superlativo, el Parmigiano Reggiano DOP Bonat es apreciado y seleccionado por los mejores chefs y restaurantes del mundo.  

He aquí algunos ejemplos: 

ENOTECA PINCHIORRI - Florencia (Italia)

LE COQUE D'OR - Tokio (Japón)

FOUR SEASONS - Doha (Qatar)

MURRAY'S CHEESE - Nueva York (EEUU)

THE WESTIN -Pekín (China)

LANESBOROUGH MENAGEMENT HOTEL - Londres (Reino Unido)

CUATRO TEMPORADAS - Las Vegas (EEUU)

ENOTECA CONSONNI - Milán (Italia)

Restaurante MET - Venecia (Italia)