Culatello och Pålägg

Culatello di Zibello är en av huvudingredienserna i Parma kulinariska tradition. Visste du att Maestro Giuseppe Verdi producerade culatelli att ge till sina vänner? Detta är fläskkorv till vilket SUB -kvalitetsmärket har lagts till. Culatello di Zibello skyddas därför av ett särskilt konsortium och produceras endast i vissa kommuner i Parma -området, längs floden Po.
