Parmigiano Reggiano DOP - Producto de Montaña -...

Parmigiano Reggiano DOP - Producto de Montaña - Caseificio Borgotaro - 36 Meses

Parmigiano Reggiano DOP - Producto de Montaña - Caseificio Borgotaro - 36 Meses

Productor: Caseificio Sociale Borgotaro

El Parmigiano Reggiano DOP del Caseificio Borgotaro, certificado como Producto de Montaña y Madurado 36 Meses, tiene una textura quebradiza y granulosa con un sabor rico y complejo. Sus aromas intensos se combinan con una alta digestibilidad, gracias a la ausencia natural de lactosa. Perfecto para disfrutar solo o como ingrediente en la cocina, es un producto auténtico y de alta calidad.

bollino dop DOP (Denominación de Origen Protegida)

Producto de Montaña

📦 Envasado al Vacío: Sí

⏱️ Caducidad: 4 Meses

✈️ Envíos: Todo el Mundo

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Formato

1 Kg.

Referencia ZCN00799

37,00 €

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El Parmigiano Reggiano DOP, certificado como Producto de Montaña y Madurado durante 36 Meses del Caseificio Borgotaro, es una excelencia quesera elaborada en el corazón de los Apeninos. Producido exclusivamente con leche cruda de alta calidad, sal y cuajo, sigue estrictamente el reglamento del Consorcio del Parmigiano Reggiano, garantizando autenticidad y trazabilidad.

La maduración de 36 Meses le otorga a este Parmigiano Reggiano DOP una estructura quebradiza y una textura granulosa, con una complejidad aromática única. Su prolongado envejecimiento realza las notas de frutos secos y especias, convirtiéndolo en un producto de sabor intenso y persistente. Gracias a su ausencia natural de lactosa, es altamente digerible y apto para diversas necesidades alimentarias.

El Caseificio Borgotaro, una histórica quesería del Valle del Taro, produce este queso utilizando métodos tradicionales transmitidos de generación en generación. El uso exclusivo de leche de explotaciones de montaña garantiza un producto de alto valor nutricional y organoléptico, una expresión auténtica del territorio. Cada pieza es sometida a rigurosos controles, cumpliendo con los estrictos estándares de la DOP Parmigiano Reggiano, asegurando siempre la máxima calidad.

EAN Code: 0657968758636
Codice_per_ProForma: 0233
Num_Pezzi_per_ProForma: 1
Exp Code SVIZZERA: 0406.9021
Exp Code NORVEGIA: 0406.90.92
Exp Code UK: 0406.9061
Categoria_IVA: A_FOOD_DAIRY
sottovuoto: SI

upc 040690

Este Parmigiano Reggiano se disfruta mejor solo, en escamas, para apreciar su complejidad aromática. Perfecto con miel, frutos secos y mermeladas, combina bien con vinos estructurados como Barolo o Amarone. Exquisito rallado sobre platos de pasta o en recetas gourmet, realza el sabor de risottos y pastas rellenas, aportando un toque intenso a cada preparación.

Cómo conservarlo: Una vez extraído del envasado al vacío, el Parmigiano Reggiano debe envolverse en papel film para alimentos y guardarse en la parte inferior del refrigerador a una temperatura entre +4°C/+8°C. Es importante mantener limpia la superficie de la corteza para evitar la formación de moho.

Propiedades Organolépticas: