Parmigiano Reggiano BOB - Fjellprodukt - Caseificio Borgotaro - 36 Måneder

Den Parmigiano Reggiano BOB, sertifisert som Fjellprodukt og 36 Måneder Modnet fra Caseificio Borgotaro, er en ost av ypperste kvalitet produsert i hjertet av Appenninene. Laget utelukkende med rå melk av høy kvalitet, salt og løpe, følger den nøye retningslinjene til Parmigiano Reggiano-konsortiet for å sikre autentisitet og sporbarhet.

Modningen på 36 Måneder gir denne Parmigiano Reggiano BOB en smuldrete struktur og en kornete tekstur, med en unik aromatisk kompleksitet. Den lange modningen forsterker toner av tørket frukt og krydder, noe som gir en intens og vedvarende smak. På grunn av det naturlige fraværet av laktose er den svært lettfordøyelig og egnet for ulike kosthold.

Caseificio Borgotaro, en tradisjonsrik produsent i Val Taro, produserer denne osten i henhold til tradisjonelle metoder som har gått i arv gjennom generasjoner. Bruken av melk utelukkende fra fjellgårder sikrer et produkt med høy næringsverdi og rike organoleptiske egenskaper, en ekte refleksjon av regionen. Hver ost er nøye kontrollert for å overholde de strenge standardene for BOB Parmigiano Reggiano og garanterer alltid høyeste kvalitet.