Pack

Parmigiano Reggiano DOP - 24 meses (1,35 Kg) y 36 meses (1 Kg) de montaña + Rallador + Quesera

Parmigiano Reggiano DOP - 24 meses (1,35 Kg) y 36 meses (1 Kg) de montaña + Rallador + Quesera

Productor: Selected by ParmaShop

Premios: DOP
Productor: Azienda Agricola Saliceto, Caseificio Borgotaro, Caper, Ghizzoni
Peso: 1 Kg. + 1,35Kg.
Caducidad: 4/5 meses para el Parmigiano Reggiano
Envío: a todo el mundo, excepto Australia

1 x Parmigiano Reggiano DOP Producto de Montaña, 36 meses - 1 kg

1 x Parmigiano Reggiano DOP Producto de Montaña, 24 meses - 1,35 kg

1 x rallador

1 x quesera

Más información sobre el producto

Referencia ZCN00222

80,00 €

En lugar de 87,50 €

Este pack contiene

Rallador de Mesa En Madera

16,00 €

Parmigiano Reggiano DOP - Producto de Montaña - Caseificio Borgotaro - 24 Meses (1,35 Kg)

37,00 €

Parmigiano Reggiano DOP - Producto de Montaña - 36 Meses (1,0 Kg)

29,50 €

Quesera en Cerámica

5,00 €

Rated 5/5 Based on 9 customer reviews

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Desde hace casi mil años, el rey de los quesos se elabora con los mismos ingredientes: auténtica leche de vaca, sal y cuajo, los conocimientos del quesero y mucho tiempo de maduración. Por eso el Parmigiano Reggiano es un producto único en su género; es un producto con DOP y sólo puede elaborarse en determinadas provincias del valle del Po: Parma, Reggio Emilia, Módena, Bolonia y Mantua.

Su historia comienza en estas tierras, hacia el siglo XII, en las abadías benedictinas entre Reggio y Parma, donde se establecieron las primeras fábricas de queso.

Reconocido como producto DOP (Denominación de Origen Protegida) en 1992, se ha convertido poco a poco en el queso más apreciado e imitado del mundo.

Con el elegante rallador de madera, fácil de usar gracias al cajón que recoge el Parmigiano rallado y da un aspecto antiguo a la mesa, y la quesera de cerámica para el queso que recuerda toda la rueda de un Parmigiano Reggiano, puede marcar la diferencia en la cocina. De hecho, la mesa tendrá un toque extra de estética agradable.

Gracias a su notable versatilidad, el Parmigiano Reggiano es un ingrediente insustituible en la buena cocina italiana. Rallado, siempre ha sido el condimento ideal para la pasta seca, el arroz y las sopas. Pero este Parmigiano Reggiano también es excelente si se come solo. Es perfecto con vinos tintos con cuerpo y bien estructurados, así como con vinos blancos de postre y de meditación. Pruébelo con miel y la combinación perfecta con Vinagre Balsámico Tradicional de Módena o Reggio Emilia.

Cómo almacenarlo: el Parmigiano Reggiano, comprado en porciones obtenidas directamente del corte de ruedas enteras, una vez sacado del vacío, debe conservarse envuelto en film transparente y colocado en la parte inferior del frigorífico doméstico a una temperatura entre +4°/+8°. La superficie de la corteza debe mantenerse muy limpia para evitar la formación de moho.

Parmigiano Reggiano DOP de colina y de montaña:

Maduración: 36 meses y 24 meses

Propiedades organolépticas: para conocer las propiedades organolépticas de las dos maduraciones del Parmigiano Reggiano DOP colina y montaña, visite las páginas de cada producto.

Ingredientes: leche de vaca, sal y cuajo

Alérgenos: leche y derivados; sin lactosa, aditivos ni conservantes

Calorías por 100 g: 402 kcal

Rallador de mesa en madera:

Características: rallador de acero con base de madera y cajón
Dimensiones: 22 x 14 x 7 cm

Rallador de mesa en madera:

Características: cerámica, pintada
Dimensiones: 10,7x 9 cm

Formato: 1 pedazo de 1 kg de Parmigiano Reggiano DOP envejecido 36 meses en envase al vacío + 1 pedazo de 1,350 kg de Parmigiano Reggiano DOP producto de montaña envejecido 24 meses, en envase al vacío + rallador clásico con cajón de madera + recipiente de cerámica para el queso