Paket

Parmigiano Reggiano BGB - Bjergprodukt - Caseificio Borgotaro - 24 Måneder (2x 1,35 kg) + Saporoso (100 ml)

Parmigiano Reggiano BGB - Bjergprodukt - Caseificio Borgotaro - 24 Måneder (2x 1,35 kg) + Saporoso (100 ml)

Producent: Selected by ParmaShop

🏆 Utmärkelser:

👨‍🌾 Producent: Caseificio Sociale Borgotaro (P*) / Acetaia Malpighi (S*)

⚖️ Som innehåller: 2 x 1.35 Kg. + 100ml.

📦 Vakuumförpackad: Ja

⏱️ Hållbarhet: 4 Månader

✈️ Frakt: Över Hela Världen

* P = Parmigiano Reggiano / S = Saporoso

Mer information om produkten

Referens ZCN00166

76,00 €

I stället för 87,00 €

Det här paketet innehåller

Parmigiano Reggiano SGB - Bergsprodukt - Caseificio Borgotaro - 24 Månader (1,35 kg)

37,00 €

Dressing med Balsamvinäger från Modena SGB - Saporoso - 6 År (100 ml.)

13,00 €

Rated 4.9/5 Based on 34 customer reviews

Spedizione con i migliori corrieri

	Standard	Express
Italia	Non Disponibile	1/2 Giorni lavorativi
U.E.	3/5 Giorni lavorativi	1/3 Giorni lavorativi
Altri Paesi	5/7 Giorni lavorativi	2/4 Giorni lavorativi

Recensioni dei clienti

Parmigiano Reggiano SUB från bergen som erbjuds av ParmaShop produceras i ett mejeri i Parma Apenninerna, i de gröna bergen i Borgotaro.

Den enda ingrediensen, förutom löpe och salt, är mjölk som produceras av små familjeägda gårdar. Här andas korna frisk luft, betar på höghöjdsängarna och, tack vare det svala och regniga klimatet, livnär sig på lokala örter och hö, som är mer varierande än slätternas.

Parmigiano Reggiano från berget har en halmgul färg, mer intensiv än osten som produceras på slätten; smaken är mer avgörande och aromen starkare.

Åldringsprocessen sker även i bergen, åtminstone under de första 12 månaderna. Konsortiets experter utvärderar sedan kvaliteten på osten som så småningom erkänns som en bergsprodukt.

Vi har beslutat att matcha denna italienska förträfflighet med en av de mest populära smaktillsatserna som produceras i vårt vackra land: Saporoso balsamicodressing, gjord med balsamvinäger från Modena SGB.

Tillverkad endast av kokt must av inhemska druvor (Lambrusco och Trebbiano), Balsamvinäger från Modena SGB och vinäger, produkten lämnas att åldras på fina ekfat, riktiga skatter som överlämnas från generation till generation. Åldringsprocessen varar i minst 6 år, en period som gör att dressingen får den karakteristiska djupbruna färgen och fylliga men balanserade smaken som gjorde den känd över hela världen.

Mountain Parmigiano Reggiano förtjänar att konsumeras ensam. Den passar utmärkt att serveras på en skärbräda med sylt, senap och honung eller för att tillaga fyllningar med färsk pasta eller varmrätter.

Den fylliga men delikata smaken gör Saporoso balsamicodressing till den perfekta matchningen för Parmigiano Reggiano SUB. Det lämpar sig också för flera användningsområden för traditionella och icke-traditionella recept: under de senaste åren, med den ständiga utvecklingen av mixologivärlden, används balsamvinäger som en ingrediens i cocktails och drinkar. Du kan hitta några läckra recept i vår bloggsektion.

Hur man förvarar Parmigiano Reggiano: Parmigiano Reggiano, som levereras i portioner som erhålls direkt från att skära hela hjulet, när den väl har extraherats ur vakuumet måste förvaras inlindad i matfilm och placeras i den nedre delen av hushållskylskåpet, vid en temperatur mellan + 4 ° / + 8° C. Ytan på svålen måste hållas ren för att undvika mögelbildning.

Hur man förvarar balsamvinäger: det rekommenderas att förvara den väl försluten på en sval och mörk plats

PARMIGIANO REGGIANO FRÅN BERGET:

Ålder: 24 månader

Organoleptiska egenskaper: